Tren makanan sering kali memperkenalkan kita pada produk dan kebiasaan baru itu, dalam banyak kasus, berarti peningkatan kesehatan banyak orang.
Namun, Anda harus bergerak dengan hati-hati saat merangkul mode baru dengan tegas. Inilah mengapa jus, minyak kelapa, dan diet bebas gluten mungkin tidak sesehat yang Anda kira.
Jus
Meskipun mereka meningkatkan penyerapan beberapa vitamin, mineral dan senyawa kimia, mereka juga dapat meninggalkan banyak serat dan nutrisi terkandung dalam buah dan sayur. Orang yang minum jus cenderung meminum lebih banyak kalori tanpa merasa puas setelahnya. Ini karena fakta bahwa serat tertinggal, yang mengenyangkan, serta fakta bahwa kalori yang diminum mengisi kita lebih sedikit daripada yang dikunyah. Solusinya adalah menggabungkan jus dengan asupan buah dan sayuran utuh – dengan kulit, bila memungkinkan –.
Minyak kelapa
Penentangnya menunjukkan bahwa itu sarat dengan lemak jenuh yang berbahaya. Mereka juga melihat dengan curiga pada penelitian kecil yang telah dilakukan hingga saat ini untuk menunjukkan manfaatnya. Jika argumen ini meyakinkan Anda, sebaiknya gunakan minyak zaitun dan minyak nabati sebagai gantinya, karena mengandung lemak tak jenuh yang sehat, dan simpan varietas kelapa untuk acara-acara khusus.
Diet bebas gluten
Menjadi bebas gluten dapat membantu orang dengan sensitivitas gluten atau penyakit celiac, tetapi mungkin tidak sebaik orang sehat yang dapat mencerna biji-bijian tanpa efek samping. Biji-bijian utuh sebenarnya bisa lebih sehat untuk orang-orang daripada alternatif bebas gluten, karena mereka lebih tinggi dalam karbohidrat olahan. Jika Anda harus berdiri untuk sesuatu, biarkan tepung halus.