Semua orang mengoceh tentang gandum, tetapi karena ada berbagai jenis, orang yang baru memulai bisa jadi cukup bingung quite pada saat menambahkannya ke keranjang belanja.
Gandum gulung tradisional atau biji gandum potong? Jika Anda tidak yakin jenis oatmeal apa yang harus dipilih, penjelasan berikut akan menjelaskan semuanya untuk Anda.
Serpihan oat tradisional
Untuk mendapatkan mereka, biji-bijian dikukus dan kemudian melewati rol (maka nama bahasa Inggris mereka adalah oat gulung), memberi mereka karakteristik mereka. bentuk gepeng dan oval. Mereka membutuhkan lebih banyak memasak daripada varietas cepat, tetapi lebih sedikit daripada biji gandum yang dipotong. Mereka biasanya digunakan untuk sarapan, granola, bar dan roti.
Potong biji gandum
Ini juga disebut oat Irlandia atau oat potong baja, karena proses perolehannya menggunakan pemotongan alih-alih menghancurkan. Itu membuatnya terlihat seperti nasi cincang. Membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak daripada serpihan, meskipun bagi banyak orang upaya itu sepadan. Mereka ideal untuk sarapan tipe purridge.
Perbandingan
Secara nutrisi, perbedaannya minimal. Mereka menyediakan jumlah kalori, serat, protein, dan kalsium yang hampir sama. Dalam kondisi yang setara, Anda harus memilih apa yang kurang diproses, dan dalam hal ini adalah butiran oat yang dipotong. Karena itu, mereka memiliki beban glikemik terendah dari tiga pilihan sarapan, dengan serpihan menjadi pilihan terbaik kedua dan oatmeal cepat terakhir. Makanan dengan GI rendah memperlambat laju penyerapan glukosa, membuat kita merasa kenyang lebih lama. Selain terlihat dalam tingkat energi, ini juga membantu Anda menurunkan berat badan.