Resep untuk Panettone Ini adalah tradisi dari Italia utara. Dengan resep ini, Anda bisa menyiapkan manisan brioche buah yang enak yang kemudian bisa dicicipi Natal, dan tawarkan untuk camilan keluarga, sarapan anak-anak, atau di sore hari sambil minum kopi.
Itu anggur kismis dan manisan buah-buahan dalam air hangat untuk melunakkannya saat membuat kue. Selama waktu ini, putih telur dipisahkan dan kuning telur dalam mangkuk dengan gula dan kocok kuat-kuat sampai konsistensi krim diperoleh.
Kemudian mentega yang telah dilelehkan sebelumnya dan terus mengocok campuran, secara bertahap menambahkan tepung, ragi dan susu. Setelah semuanya tercampur rata, tambahkan adas manis, kismis dan manisan buah-buahan, kacang-kacangan, sari bunga jeruk dan aduk rata. Sekarang ini masalah mengalahkan bersih dan tambahkan ke dalam campuran. Semuanya diaduk dengan baik sampai diperoleh campuran yang homogen dan berbusa. Campuran harus dibiarkan istirahat selama 5 menit.
Di sisi lain, itu harus diolesi dengan mentega kertas roti khusus, tepung diletakkan agar tidak menempel di dinding cetakan. Campuran dituangkan ke dalam mangkuk atau cetakan dan ditempatkan dalam oven pada suhu 180 derajat selama 50 menit atau satu jam. Ketika Panettone Selesai, dikeluarkan dari oven dan dibiarkan dingin hingga suhu kamar. Untuk memeriksa apakah panettone sudah matang, pisau logam dimasukkan ke dalam. Ketika Anda menghapusnya, itu harus keluar kering dan bersih.