Karbohidrat sangat terdapat dalam komposisi makanan bersama-sama dengan protein dan lemak. Kombinasi yang baik dari keduanya adalah apa yang harus Anda cari dan capai untuk memiliki dieta equilibrada.
Di sisi lain, mereka menyediakan kalori yang dibutuhkan untuk menghasilkan energi dan menyediakan hampir 60% energi yang dibutuhkan tubuh untuk mengatasi hari ke hari.
Jenis-jenis karbohidrat
Karbohidrat sederhana
Karbohidrat ini adalah gula sederhana yang memiliki struktur kimia yang terdiri dari satu atau lebih gula. Mereka adalah mereka yang dicerna dengan sangat cepat dan memiliki nilai gizi yang sangat sedikit karena mereka tidak memiliki nutrisi penting yang cukup.
Mereka harus membatasi konsumsinya karena dikonsumsi dalam jumlah banyak bisa berbahaya bagi kesehatan kita. Untuk apa mereka yang menderita diabetes mereka harus mengurangi asupan mereka secara signifikan.
Di antara makanan yang mengandung karbohidrat sederhana adalah semua yang ada dalam komposisinya gula halus dan mereka diproduksi secara industri.
- Miel
- Mermelada
- produk-produk yang dibuat dengan tepung putih
- kue, kue, kue kering
- Jus buah industri
- Minuman ringan
- Sereal
Karbohidrat kompleks
Tidak seperti yang sebelumnya, ini memiliki tiga atau lebih gula yang dihubungkan bersama dalam bentuk rantai. Mereka paling kaya serat, mineral dan vitamin. Mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk dicernaMereka tidak meningkatkan kadar gula darah dan menghasilkan energi yang sama seperti karbohidrat sederhana.
Ini dapat ditemukan dalam sayuran, seperti kacang-kacangan, bayam, brokoli, dan zucchini. Biji-bijian utuh dan semua jenis kacang-kacangan dan kacang-kacangan.
Anda harus tahu bagaimana mengidentifikasi karbohidrat "baik" mana yang bermanfaat bagi tubuh, jadi pilihlah yang karbohidrat kompleks dan tidak sederhana. Karena yang terakhir, jika tidak dibakar dengan benar, mereka dapat bertahan lama di hati dan diubah menjadi lemak. Inilah yang menciptakan cadangan lemak yang harus dimiliki jika terjadi keadaan darurat untuk menarik energi saat tubuh kita kekurangan karbohidrat.