Minyak kelapa menawarkan kita manfaat besar untuk kesehatan kita. Ini telah digunakan lebih pada masalah keindahan dan estetika, namun sangat ideal untuk memasak dan membumbui hidangan kami.
Banyak orang tidak melihat minyak ini cocok untuk memasak, meskipun penelitian menempatkannya pada tingkat yang sama dengan minyak zaitun yang lezat karena tidak menjadi racun atau dipalsukan dengan suhu tinggi.
Minyak kelapa dapat digunakan sebagai pengganti minyak zaitun yang baik dan memberikan sentuhan berbeda pada masakan. Ideal untuk resep manis, gurih, smoothie, atau goreng yang sehat.
Ekstraksinya terbuat dari kelapa segar yang telah dikupas dan digiling. Mereka dibiarkan kering di lemari khusus yang berfungsi sebagai pengering suhu rendah yang mempertahankan semua sifat makanan. Itu kelapa parut dingin ditekan Dengan bantuan mesin besar dan dengan demikian minyak kelapa extra virgin diperoleh.
Ini adalah cara untuk mendapatkan minyak dari kelapa organik, ekologis dan sehat. Namun, seperti pada kebanyakan makanan, selalu ada proses yang berbeda untuk mendapatkan produk akhir, lebih cepat tetapi kurang sehat, jadi kami menyarankan untuk tidak melakukannya.
Produk ini tidak ditemukan di supermarket untuk digunakan, Anda harus mencari secara khusus di toko-toko cproduk organik, pusat diet atau herbalis.
Sifat minyak kelapa
Merupakan lemak sehat yang karena proses yang dialaminya dalam keadaan padat hingga bersentuhan dengan panas. Dapat dikatakan bahwa manipulasinya akan mirip dengan mentega.
Berkat teksturnya, memungkinkan kita untuk bermain dengan beberapa resep untuk memadatkannya tanpa menggunakan gelatin atau krim.
Jelas, itu adalah 100% nabati, tidak ada bahan lain yang ditambahkan dan lebih sedikit yang berasal dari hewan, selama kami memastikan bahwa produk tersebut berkualitas baik dan telah diperoleh dengan ekstraksi dingin. memiliki sangat lembut, aroma manis dengan nuansa tropis yang menggabungkan dengan banyak resep.
Manfaat di dapur
ini minyak kelapa Ini memiliki keuntungan besar bahwa ia tidak mengoksidasi atau menjadi racun ketika kita bertemu pada suhu tinggi, selain itu, ia mempertahankan semua sifatnya meskipun panas. Ini hanya terjadi dengan minyak ini dan dengan minyak zaitun, oleh karena itu, mereka menjadi cocok untuk memasak.
Minyak ini bisa menjadi pilihan yang baik untuk memvariasikan resep kami yang biasa dan memberi mereka sentuhan yang berbeda. Ini bisa menjadi pilihan yang bagus untuk gorengan kita, membuatnya lebih sehat karena tidak menyerap lemak sebanyak minyak lainnya.
Semua keunggulannya membuatnya menjadi produk yang lebih mahal daripada yang lain, tetapi kita harus memperhitungkan bahwa toples besar 700 mililiter, misalnya, dapat menampung kita hingga 6 bulan dan memiliki nilai rata-rata euro 20.