tepung ini dieja itu kaya akan niasin. 100 gram tepung spelt mengandung hingga 5,5 miligram zat ini, juga disebut vitamin B3. Ini mewakili 5% lebih banyak dari tepung terigu. Menurut beberapa penelitian ilmiah, jumlah harian yang direkomendasikan dari niasin itu adalah 20 miligram. Dengan cara ini, 100 gram tepung mewakili 27,5% dari semua yang dibutuhkan setiap hari.
Seperti vitamin B lainnya, vitamin vitamin B3 memungkinkan untuk memberikan energi untuk metabolisme, menghasilkan hormon seks dan hormon untuk memerangi stres pada tingkat kelenjar adrenal. Ini juga meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi tingkat kolesterol dalam darah.
Itu kaya akan bahan galian. Dalam kaitannya dengan tepung terigu, tepung spelt mengandung lebih banyak mineral seperti tembaga, besi, seng, magnesium dan fosfor. Semua elemen ini membantu tubuh berfungsi dengan baik dan memungkinkan sistem saraf, kardiovaskularkekebalan tubuh, kerangka tetap dalam kesehatan yang baik. Selain mineral, tepung sagu juga kaya akan vitamin, terutama yang termasuk golongan B dan vitamin E.
Ini sangat energik, karena nutrisi utamanya adalah karbohidrat, yang, bagaimanapun, lebih sedikit kalori daripada tepung gandum klasik. Tepung yang dieja juga dikenal karena kandungan proteinnya yang tinggi dengan nilai biologis dan asam amino yang tinggi seperti lisin, tidak ada dalam sereal lainnya.
Karena mengandung seng, tepung spelt memiliki properti kardiovaskular. Meningkatkan sirkulasi dan fungsi pembuluh darah secara umum. Kandungan magnesium dan asam silikatnya juga meningkatkan sirkulasi darah dan fungsi otak sistem kebal, selain memperbaiki jaringan. Magnesium secara khusus membantu melawan insomnia.
Orang yang alergi terhadap gandum atau perekat Mereka sangat meningkatkan kualitas hidup mereka dengan mengkonsumsi tepung spelt. Bagaimanapun, tepung yang dieja dilarang untuk orang yang menderita penyakit celiac, karena kandungan glutennya.
Manfaat lain dari tepung dieja adalah mengandung banyak serat larut yang membantu Anda menurunkan berat badan, karena mereka meningkatkan transit usus, mencegah akumulasi lemak dan melawan sembelit.
Mengkonsumsi tepung spel juga memiliki efek menguntungkan pada otak, karena tepung ini kaya akan asam berlemak penting, penting untuk berfungsinya otak.