Mungkin makanan juga menjadi korban dari berbagai mode yang tiba di negara kita. Pada kasus ini, kale ada di bibir semua orang Dan bukan hanya karena mereka membicarakan produk ini, tetapi karena banyak yang memperkenalkannya ke dalam menu sehari-hari mereka.
Ini adalah salah satu sayuran yang paling bergizi yang dapat kita temukan di pasar, meskipun pada gilirannya, jika mereka belum memberi tahu Anda tentang hal itu, itu juga salah satu yang paling tidak diketahui.
En kunci pahamereka mengenalnya sebagai kaleen yaitu "kubis hijau" atau "sayuran sawi" dalam bahasa kita. Ini termasuk dalam keluarga kembang kol, brokoli, atau kubis Brussel kecil.
Berdasarkan ketenaran dia mendapatkan popularitas, dia akan menggeser bayam dan akan dinobatkan ratu sayuran hijau. Banyak yang mulai mengenalnya sekarang, setelah berulang kali membaca banyak artikel di Internet, dan tidak heran.
Kami memberitahumu apa sifat dan manfaat terbaiknya? sehingga Anda juga akan jatuh cinta dengan kangkung.
Cara mengkonsumsi kangkung
Es luar biasa kaya nutrisi, sehingga sangat cocok untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan kita. Sebagai icing, rasanya sangat kaya.
Makanan profesional, ahli gizi merekomendasikan satu setengah cangkir kangkung dua kali seminggu. Yang ideal adalah membelinya dengan warna yang kuat dan intens. Agar nutrisinya tidak hilang, disarankan untuk mendinginkannya dalam kantong, agar daunnya tetap segar.
Idealnya, jaga agar seluruh bagian tidak dicuci, dan cuci daun yang akan dikonsumsi saat ini. Dapat memegang sempurna 5 hari di lemari es.
Tips memasaknya
Disarankan untuk mengkonsumsinya secara mentah, karena dengan memilikinya yang banyak vitamin C, yang mengelilingi ls 20mg per 100 gram, bisa hilang jika kita memasaknya. Untuk itu, disarankan untuk mengonsumsinya secara mentah.
- Kami merekomendasikan membuat jus hijau dengan kale. Karena sangat bergizi, memakannya dengan sayuran dan buah-buahan lain akan meningkatkan kualitas dan rasanya. Jus juga, jika dikonsumsi perlahan dan sengaja, bisa memperbaiki masalah pencernaan kita.
- Kita bisa menambahkannya ke hidangan pasta atau sup kita.
- Hal ini dikaitkan keserbagunaan seperti bayam, sehingga Anda dapat menggunakannya dengan cara yang sama.
- Anda pengganti selada untuk kangkung di salad Anda atau di sandwich Anda.
- Anda gunakan sebagai hiasan untuk hidangan seperti salmon panggang, ayam atau sapi.
- Wujud kaya kalsium, telah menjadi pengganti dan alternatif untuk yang berbeda jenis susu, bukan pengganti yang lengkap jadi yogurt, susu atau keju tidak boleh dikesampingkan, namun, kami menyoroti kalsium yang dikandungnya.
Manfaat kangkung
Kubis ini mengandung antioksidan dua kali lipat daripada sayuran berdaun hijau lainnya, untuk alasan ini menjadi sangat populer. Menyediakan beta-karoten, lutein dan zeaxanthin, tiga jenis yang melawan dan melindungi tubuh dari radikal bebas.
Jaga visi kita
Untuk kontribusi Anda dari lutein dan zeaxatin, risiko mengembangkan masalah mata seperti degenerasi okular dan katarak berkurang.
Menjaga hati yang kuat
Ini sangat mengurangi risiko penyakit arteri koroneria, karena mengurangi kolesterol jahat dalam darah. Apalagi, kale menyediakan asam lemak Omega 3 XNUMX, mereka yang paling baik merawat organ utama kita.
Melindungi kulit dan otot
Menjadi a makanan kaya vitamin C, membantu sintesis kolagen. Itu kolagen adalah protein yang terlibat dalam penciptaan dan pembentukan tendon, saraf, kulit dan ligamen.
Dengan cara ini otot kita akan diperkuat.
Makanan pencegah munculnya kanker
Banyak makanan adalah kunci agar kita tidak menderita kanker, kangkung adalah salah satu yang perlu dipertimbangkan. ini antikanker yang kuat karena mengandung sulforaphane, komponen yang menghambat bakteri penyebab tukak lambung dan duodenum.
Sifat gizi kale
Satu cangkir kangkung mengandung 33 kaloriSangat kaya akan kalsium, vitamin tipe A, C dan K. Ini adalah sayuran yang kaya akan antioksidan, mineral dan serat.
Masuk lebih dalam ke subjek, kami menyoroti hal berikut:
- Kandungan mineral yang tinggi: kalsium, magnesium, potasium, zat besi, dan serat.
- Provitamin A, vitamin C dan K.
- Kontribusi dari protein berjumlah 9% sehingga telah menjadi salah satu makanan bintang vegan dan vegetarian.
- Ini hampir tidak memberikan kontribusi kalori, sekitar 40 kalori per 100 gram. Dengan nilai-nilai ini, ini bisa menjadi pilihan yang baik untuk mengkonsumsinya dalam diet rendah kalori kita.
Apakah kale itu makanan super atau hanya iseng-iseng?
Ketika kami mulai menghubungkan informasi tentang kangkung, kami mengatakan bahwa itu adalahe telah menjadi salah satu favorit banyak orang, berkat sifat dan manfaatnya.
Ya memang benar itu miliknya, tetapi kami bertanya-tanya apakah produk ini akan bertahan atau melanjutkan jalan mereka seperti yang mereka lakukan sebelumnya. dedak gandum, minyak kelapa, biji chia, atau quinoa di antara banyak makanan lainnya.
Makanan adalah dasar untuk kesehatan kita, kita bertanggung jawab untuk menjaga diri kita sendiri dengan makanan yang dipilih, jika kita memilih produk yang buruk dan jumlah yang berlebihan, kita akan membahayakan kesehatan dan fisik kita.
Tidak ada makanan yang merupakan keajaiban alamHanya saja, dikombinasikan dengan banyak yang sehat lainnya, kita akan dapat mencegah beberapa jenis penyakit. Untuk alasan ini, yang kami sarankan adalah memiliki semua informasi di tangan kita dan tahu bagaimana mempraktikkannya mengetahui nilai dan manfaat dari setiap superfood yang mereka hadirkan untuk kita.