El roti gandum utuh, dibuat dengan proporsi tepung gandum hitam yang tinggi. yang menyediakan jumlah vitamin B kompleks yang baik. Ini menyediakan energi untuk penggunaan jangka panjang dan banyak serat. Yang terakhir meningkatkan volume tinja dan mempercepat perjalanan mereka melalui usus besar, yang membantu menghilangkan zat karsinogenik dan dengan demikian mencegah kanker usus besar atau usus besar.
Jenis roti ini dapat dikonsumsi setiap hari dalam jumlah yang cukup, karena nyaman untuk sarapan atau snack dan jika mungkin dipanggang. Disarankan untuk tidak mengkonsumsinya dalam kasus penyakit celiac, karena gandum hitam mengandung protein yang disebut gluten, yang dapat diganti dengan kue beras. Dalam hal kalori, sepotong roti gandum utuh menyediakan 66 kalori.