Mengakhiri hari dengan baik sama pentingnya dengan memulainya. Dan makan malam yang sehat memainkan peran besar dalam hal itu. Meskipun kelelahan yang menumpuk di siang hari meningkatkan risiko jatuh ke dalam godaan makanan cepat saji dan makanan lain yang kaya kalori, penting untuk tidak merusak semuanya pada waktu makan terakhir hari itu.
Tapi berapa banyak kalori yang harus dimiliki makan malam yang sehat? Makanan apa yang paling cocok untuk anak-anak? Dan dengan orang dewasa? Di sini kami menjawab ini dan pertanyaan kunci lainnya untuk membuat makan malam Anda sehat, bergizi dan lezat and:
Seperti apa makan malam yang sehat itu?
Mendekati makan malam sebagai makanan utama hari itu adalah sebuah kesalahan yang dapat menyebabkan kelebihan berat badan, insomnia, dan masalah dan gangguan kesehatan lainnya. Tidak seperti sarapan, waktu di mana tubuh perlu mengisi simpanan energinya, makan malam mendahului tidur. Untuk alasan ini, hal yang paling logis adalah makanan ringan.
Dengan cara ini, perlu untuk memisahkan makanan olahan, gula dan lemak. Selain segala sesuatu yang, dalam kasus Anda, biasanya menyebabkan Anda merasa berat. Sebagai gantinya, memberikan semua keunggulan untuk makanan segar, sehat dan tidak menggemukkan. Makanan sehat harus menjadi bahan baku, tetapi selalu mencari hasil yang enak.
Aturan lain untuk makan malam yang sehat adalah proporsional. Seharusnya tidak tinggi kalori, tetapi juga tidak terlalu kurus. Jumlah yang dianggap cukup saat makan malam adalah 500-650 kalori untuk orang dewasa dan 400 untuk anak-anak, meskipun dalam kasus terakhir itu tergantung pada usia dan tingkat aktivitas. Penting untuk makan malam yang ringan, tetapi juga penting untuk tidur dengan puas, itulah sebabnya Anda harus menemukan keseimbangan antara kedua hal tersebut.
Memasak sendiri makan malam rumit setiap malam dapat menyebabkan menyerah dan kembali ke kebiasaan yang kurang sehat. Jadi yang paling disarankan adalah yang cepat dilakukan sehingga menjadi kebiasaan yang bertahan lama.
Untuk anak-anak
Daging yang paling disarankan untuk makan malam anak-anak adalah daging putih (ayam, kalkun, kelinci). Mereka rendah lemak dan cenderung mencerna dengan sangat baik, kualitas penting untuk anak-anak dan makan malam. Masak mereka di atas panggangan, di oven atau direbus. Pilihan yang paling disukai anak-anak adalah daging yang dilapisi tepung roti. Meskipun ini adalah sumber yang bagus, namun perlu untuk tidak menyalahgunakannya karena kandungan kalorinya yang lebih tinggi. Membatasinya hingga 1-2 kali seminggu adalah yang paling sehat.
Alternatif daging putih dengan ikan putih (hake, sol, monkfish ...). Mereka hampir tidak menambahkan lemak, mudah dicerna dan, seperti daging putih, dapat dipanggang, dipanggang, direbus atau dilapisi tepung roti. Lengkapi daging dan ikan putih dengan sedikit kacang-kacangan atau sayuran atau keduanya.
Krim nabati adalah hidangan pertama yang luar biasa pada makan malam yang sehat. Tetapi mereka juga memiliki kekuatan nutrisi yang cukup untuk menjadi makan malam bagi diri mereka sendiri. Mereka lembut, mudah dicerna dan dalam hal krim seperti labu atau kacang polong, mereka menghadirkan nuansa oranye dan hijau yang sangat menarik bagi anak-anak. Dalam kasus krim sayuran lain yang kurang mencolok atau lezat, Anda dapat menambahkan crouton untuk menambahkan sentuhan renyah dan dengan demikian membuatnya lebih menyenangkan.
Ketika datang ke makanan penutup makan malam, hindari yang manis. Selain menambah kalori, mereka dapat menyebabkan kesulitan tidur karena lonjakan gula darah. Pilihan makanan penutup yang paling sehat adalah buah dan yogurt tawar.
Gunakan kreativitas Anda
Menggunakan kreativitas Anda saat menyiapkan makan malam untuk anak-anak Anda sangat penting, terutama dalam hal makanan sehat yang tidak dapat bersaing dalam rasa dengan pizza atau hamburger. Siapkan hidangan orisinal dan menarik yang menangkap minat visual Anda. Tusuk sate daging dan sayuran atau fajitas sayuran adalah contoh yang baik.
Untuk orang dewasa
Untuk menyiapkan makan malam sehat untuk orang dewasa juga daging putih dan ikan putih direkomendasikan. Vegetarian dan vegan dapat mengakses protein melalui tahu, jamur, dan kacang-kacangan seperti kacang atau lentil.
Salad mudah disiapkan dan membuat Anda sangat puas, itulah sebabnya salad adalah salah satu pilihan sehat yang disukai untuk makan malam. Anda dapat memilih dari berbagai macam sayuran berdaun hijau. Dan lebih banyak variasi produk segar untuk dicampur (keju segar, tomat, alpukat, telur rebus ...). Kemungkinan kombinasi dalam salad tidak terbatas. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan ayam yang sudah dimarinasi.
Kacang hijau bergizi dan rendah kalori, itulah sebabnya mereka ideal untuk makan malam yang sehat. Seperti asparagus dan kacang polong, mereka adalah iringan yang sangat baik untuk daging dan ikan. Anda bisa memasak kacang hijau rebus dengan kentang, ditumis ditemani beberapa makanan lain atau dalam bentuk telur dadar.
Brokoli dan daun bawang juga merupakan makanan yang perlu dipertimbangkan untuk makan malam. Brokoli melindungi jantung dan memiliki sifat anti kanker. Cara terbaik untuk mengkonsumsinya adalah mentah dalam salad atau dikukus. Sedangkan untuk daun bawang, dapat dikonsumsi dengan diisi, dipanggang, atau dalam bentuk vichyssoise klasik.
Uang kertas
Membatasi penggunaan garam sangat penting. Gunakan rempah-rempah sebagai pengganti garam bila memungkinkan. Ada banyak alternatif bebas natrium yang akan membantu meningkatkan rasa masakan Anda, seperti oregano, thyme, merica, dll.
Hindari makan di luar lebih dari sekali semingguKarena dalam makanan restoran, aspek yang sama pentingnya dengan jumlah garam, lemak, dan gula berada di luar kendali Anda. Makan malam sehat terbaik dibuat di rumah.