Studi menunjukkan makan bawang putih mentah baik untuk kesehatan Anda. Tentu saja, tidak begitu banyak untuk nafas, tetapi ditempatkan pada skala, efek positifnya (banyak terbukti dan yang lain masih menunggu penelitian lebih lanjut) jauh lebih besar daripada yang negatif di mata kebanyakan orang.
Tapi kenapa harus dimakan mentah? Biasanya, makanan mentah mempertahankan sifatnya lebih baik, dan bawang putih tidak terkecuali. Senyawanya yang paling terkenal adalah allicin, yang hanya ditemukan dalam bawang putih segar. Dengan cara ini, agar tidak menyia-nyiakan manfaatnya, dianggap strategi paling cerdas adalah tidak memasaknya.
Cara makan bawang putih mentah
Tentu saja, ada hal yang lebih menyenangkan daripada memasukkan siung bawang putih mentah ke dalam mulutmu. Untungnya, ada cara lain untuk melakukannya karena memasak adalah seni yang sangat terbuka dan kreatif. Anda dapat membuat resep baru sendiri untuk menyesuaikan bawang putih mentah dengan preferensi pribadi Anda.
Menghancurkan atau memotongnya adalah titik awal yang sangat baik. Ini adalah bagaimana allicin dan senyawa belerang bermanfaat kesehatan lainnya dilepaskan. Ini juga memudahkan untuk memadukannya dengan makanan lain, sesuatu yang penting agar rasanya tidak terlalu kuat.
Setelah diiris atau dihaluskan, Anda bisa membuat makanan yang mudah dan enak. Saat sarapan, Anda bisa meletakkan bawang putih mentah pada roti panggang sarapan disertai dengan percikan minyak zaitun. Jika Anda lebih suka sesuatu yang lebih rumit, gunakan itu sebagai bahan saus yang berbeda untuk menemani daging, ikan, atau sayuran. Misalnya, bawang putih hijau dan saus peterseli atau guacamole yang lezat.
manfaat
Bawang putih rendah kalori, itulah sebabnya sepenuhnya kompatibel dengan diet penurunan berat badan. Perlu juga dicatat kekayaannya dalam vitamin C, vitamin B6 dan mangan.
Pada dasarnya, bawang putih akan membantu Anda hidup lebih lama dan lebih baik karena efek menguntungkannya pada faktor risiko penting seperti tekanan darah tinggi dan penyakit kronis lainnya. Sifat obatnya tidak luput dari perhatian banyak peradaban kuno:
Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Karena meningkatkan sistem kekebalan tubuh (walaupun diperlukan lebih banyak penelitian tentang ini), bawang putih mentah dapat membantu mengobati dan mencegah penyakit umum seperti flu atau pilek.
Menurunkan tekanan darah tinggi
Tekanan darah tinggi dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Menurut penelitian, bawang putih dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Dalam kasus bawang putih hitam, efektivitasnya akan sama dengan beberapa obat. Perlu dicatat bahwa untuk mendapatkan manfaat penting ini, makan bawang putih tidak cukup dari waktu ke waktu, tetapi dosisnya harus tinggi: sekitar empat gigi sehari.
Meningkatkan kadar kolesterol
Mereka yang memiliki kolesterol tinggi dapat memperoleh manfaat dari memasukkan bawang putih mentah ke dalam makanan mereka. Makanan ini akan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat), terutama pada orang yang telah menunjukkan kadar tinggi dalam tes darah. Perlu dicatat bahwa dalam kasus ini, seperti kebanyakan, itu harus dikombinasikan dengan diet yang tepat dan olahraga teratur.
Melindungi dari kerusakan sel
Radikal bebas merusak sel-sel tubuh. Masalah ini dapat mempercepat proses penuaan. Berkat kontribusi antioksidannya, bawang putih dapat mengurangi risiko terkena penyakit seperti Alzheimer atau demensia.
Melawan kanker
Studi menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak bawang putih lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan berbagai jenis kanker. Hal ini dianggap memberikan zat yang dapat mencegah dan melawan kanker pencernaan, seperti kerongkongan, lambung atau usus besar.
Makan bawang putih mentah saat perut kosong
Poin ini telah menimbulkan sedikit kontroversi. Ada orang yang mengklaim bahwa memakannya dengan perut kosong lebih baik daripada melakukannya di waktu lain. Pasalnya, seperti halnya makanan lain, seperti lemon, manfaatnya akan lebih signifikan dengan cara ini. Pendukung bawang putih mentah dengan perut kosong juga memujinya dengan tindakan yang bermanfaat dalam hal penurunan berat badan.
Yang lain menemukan bawang putih mentah saja tidak banyak berguna. Mereka tidak mengurangi sifat-sifatnya, tetapi menekankan bahwa yang penting bukanlah makan makanan tertentu, tetapi makan makanan yang sehat. Adapun memakannya dengan perut kosong, mereka menjelaskan bahwa fakta bahwa pada saat menelan perut orang tersebut penuh atau kosong tidak terlalu relevan, baik itu bawang putih atau makanan lain.
Mengetahui perbedaan sudut pandang, dan dengan mempertimbangkan bahwa masih belum ada penelitian yang mendukung kebiasaan ini, Terserah masing-masing untuk memutuskan apakah akan memberikan efek ajaib bawang putih mentah pada waktu perut kosong kesempatan. atau, sebaliknya, dia bergabung dengan mereka yang menganggapnya omong kosong.