Tugas memotong kalori dimulai di dapur, karena, begitu piring ada di atas meja, sudah terlambat.
Berikut ini adalah trik yang akan membantu Anda memasak hidangan dengan sedikit lemak dan kurangi ukuran porsi, dengan cara ini, mulailah menurunkan berat badan atau mempertahankan garis.
Ingatlah bahwa tidak semua teknik memasak sama. Beberapa dapat meningkatkan jumlah kalori, sementara yang lain dapat mempertahankannya. Ketika Anda harus menggoreng sesuatu, gunakan hanya sedikit minyak zaitun. Mengukus, memanggang, dan memanggang adalah pilihan yang lebih sehat untuk sayuran dan daging, meskipun kuncinya adalah tidak menambahkan, atau hanya sedikit, lemak dalam prosesnya.
Makanan penutup industri kaya, tetapi mengandung lemak jenuh (dan terkadang lemak trans). Solusinya adalah tidak melewatkan bagian makanan yang manis ini, tetapi mencari alternatif yang sehat, yang ada… dan banyak. Ide sederhana dan lezat adalah apel panggang dengan sejumput kayu manis. Resep ini tidak hanya bebas lemak, tetapi juga memberikan vitamin, mineral, dan serat untuk tubuh Anda.
Gunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega dan batasi jumlah susu utuh yang Anda gunakan dalam krim dan pure, atau ganti dengan varietas skim, karena dapat membuat krim sayuran sehat dengan cepat meningkatkan jumlah kalorinya. Anda juga bisa menggunakan santan rendah lemak.
Ukuran porsi adalah kunci untuk tidak mengambil lebih banyak kalori daripada yang mampu dibakar oleh tubuh kita. Gunakan piring kecil sebagai pengganti piring besar untuk menyajikan makanan. Untuk camilan, semangkuk kecil akan menghemat banyak kalori. Pasta adalah sesuatu yang hampir semua orang cenderung menyalahgunakannya. Hindari, pastikan porsi Anda tidak lebih besar dari kepalan tangan Anda. Memperhatikan apa yang Anda minum juga akan menghemat banyak kalori. Batasi atau hindari minuman berkarbonasi, milkshake, dan alkohol, karena padat kalori.