Anda mungkin tidak pernah mempertimbangkannya, tetapi jika Anda membaca ini, Anda mungkin ingin belajar cara membuat yogurt buatan sendiri. Tdan kami memberi tahu cara melakukannya, dengan cara sederhana yoghurt kaya.
Banyak dari kita memilih untuk membeli yogurt langsung di supermarket, itu adalah produk mudah didapat dan murahNamun, banyak dari mereka yang penuh dengan pengawet, banyak gula dan lemak yang tidak baik untuk kita dalam jangka panjang.
Yogurt membantu menjaga flora usus yang sehatIni memiliki tekstur yang halus dan segar dan disukai oleh semua orang. Selain itu, ia menyediakan vitamin, mineral, dan banyak organisme.
Sangat mudah untuk mempersiapkan lebih dari yang Anda pikirkan, Karena yoghurt tidak lebih dari susu fermentasi, ia mengandung jutaan bakteri yang berubah menjadi asam laktat.
Dengan melakukan yogurt Anda sendiriAnda akan memiliki kesempatan untuk mengontrol kadar gula dan apa yang diperlukan, Anda akan tahu dengan sempurna betapa sehatnya itu. Banyak perusahaan mengisi produk kaya ini dengan pengawet, warna buatan, serta perasa, mereka membuat rasa mereka kaya tetapi mereka akan memberi kita sedikit sifat.
Selalu mencari kualitas tertinggi di supermarket atau lainnya, mulailah menyiapkan sendiri.
Bahan-bahan
- 2 liter susu murni.
- Setengah cangkir yogurt alami tanpa gula, 100 gram.
- 10 gram gula pasir
Persiapan
- Tempatkan dua liter susu dalam panci dan panaskan dalam panci. Anda tidak perlu membiarkannya mendidih karena dapat mengubah rasa yoghurt. Jadi, panaskan selama 10 menit pada suhu 90ºC.
- Sebelum mulai mendidih, angkat dari api dan biarkan dingin. Dengan bantuan termometer dapur, pastikan suhunya 40°C, Jika Anda tidak memiliki termometer, masukkan jari kelingking Anda dan hitung hingga 20 detik, jika Anda bisa memegangnya, itu akan siap.
- Tambahkan satu sendok makan gula pasir dalam susu dan aduk sampai larut.
- Akhirnya, tambahkan yogurt dan kocok sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
- Tuang ke dalam cetakan dan tutup dengan aluminium foil. Setelah itu agar lebih baik disimpan dengan lap dapur.
- Cetakan ini harus dibiarkan tertutup selama 4 jam sehingga mulai berfermentasi.
- Tiriskan air dadihnya yang dia lepaskan dan dengan bantuan sendok, kocok campuran itu.
- Tempatkan dalam wadah terpisah dan simpan di in lemari es.
Anda bisa mengkonsumsinya selama seminggu, umurnya lebih pendek karena tidak mengandung bahan pengawet, oleh karena itu sangat alami. Jangan sia-siakan khasiatnya dan konsumsilah dalam waktu singkat.