Biji-bijian ini telah dimasukkan ke dalam banyak resep selama bertahun-tahun, dan tidak kurang dari itu, biji-bijian kecil ini mengandung manfaat kesehatan yang luar biasa dalam ukurannya yang kecil, tidak hanya ideal dan sempurna untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk mengontrol tingkat nutrisi yang baik dari tubuh.
Mereka asli Meksiko, Budaya Aztec dan Maya telah mengkonsumsinya sejak praktis keberadaannya, dan itu tidak kurang karena merupakan makanan super yang menyediakan energi dan asam lemak Omega 3 dalam jumlah yang baik bagi mereka yang mengkonsumsinya.
Kami ingat dengan jelas dan sederhana mengapa Anda harus memberikan benih ini kesempatan, sebagian besar populasi yang sudah mengkonsumsinya akan memiliki alasan untuk itu. Selain itu, banyak koki sudah memasukkannya ke dalam resep dan hidangan mereka dan semakin umum untuk melihat biji chia dalam persiapan Anda.
Sifat dan manfaat biji chia
Secara garis besar, kita melihat bahwa mereka sangat kaya akan asam lemak Omega 3 dan 6, mengandung protein, sejumlah besar serat, karena hanya satu sendok makan memberi kita 3 gram serat larut, antioksidan, zat besi, kalsium dan potasium. Selain magnesium, mangan, seng dan fosfor.
- Memberi kita hidrasi yang baik, kombinasi biji dengan air membantu mengatur elektrolit dan menjaga tubuh terhidrasi dengan baik. Mereka dapat menyerap hingga dua kali beratnya dalam air.
- Bantuan untuk menurunkan berat badan, jika Anda telah mendapatkan beberapa kilo ekstra, biji chia adalah sekutu terbaik Anda, tingkatkan volume apa yang tertelan dan sensasi rasa kenyang lebih tinggi dan berlangsung lebih lama.
- Ini membantu untuk mengatur kadar darah dan menyediakan energi. Ini sangat ideal bagi mereka yang menderita diabetes karena biji ini dicerna secara perlahan.
Bagaimana cara mengambilnya?
Yang ideal adalah memulai hari dengan biji-bijian ini, mereka dapat ditambahkan ke banyak hidangan, semangkuk celerales, avena, tambahkan ke yogurt, Sebuah salad, hidangan pasta atau nasi. Rasanya sangat ringan dan tidak mengganggu cita rasa makanan lain. Dalam minuman itu juga merupakan pilihan yang baik, Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan biji chia ke dalam smoothie buah alami, segelas susu atau bahkan kopi.
Ini akan memberi Anda manfaat tambahan dalam hal vitamin dan mineral.