Ketika berhadapan dengan memberikan lebih banyak antioksidan untuk diet kita, berry adalah salah satu pilihan terbaik. Tapi yang paling kaya dalam molekul ini, yang dikaitkan dengan kemampuan untuk menunda penuaan dan melindungi kita dari penyakit seperti kanker?
Berikut ini adalah empat buah beri yang harus Anda cari di supermarket Anda jika, selain mendapatkan pelengkap yang fantastis dan lezat untuk sarapan dan camilan, Anda ingin melindungi sel-sel Anda dari serangan radikal bebas.
Goji berry
Pengobatan tradisional Tiongkok telah menggunakan makanan manis berkerut ini sejak sekitar 200 SM. Rahasianya terletak pada senyawa seperti lutein dan zeaxanthin, yang mengurangi risiko penyakit mata degeneratif. Lycium barbarum ethanol, sementara itu, diyakini memiliki sifat antikanker.
Pemogokan Sauco
Cukup infravolarodes, mengkonsumsi sekitar 70 gram buah beri ini memberi kita hampir 45 persen dari kebutuhan harian kita akan vitamin C. Mereka mengandung konsentrasi tinggi antosianin, yang menciptakan pigmen merah, biru dan ungu yang intens dari buah beri. Ini adalah jenis flavonoid yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan sifat anti-inflamasinya dapat meredakan gejala pilek dan flu, serta mempercepat proses penyembuhan.
Blackberry
Penelitian dengan blackberry telah mengungkapkan tingkat tinggi asam ellagic, asam galat, dan anthocyanin. Semuanya adalah senyawa fenolik, yang dicirikan oleh kualitas antioksidan yang luar biasa melawan aksi radikal bebas. Makanan ini telah dikaitkan dengan efek pengurangan pada jenis kanker tertentu, seperti kanker payudara, usus besar dan prostat.
Bluberi
Baik segar (biasa ditemukan di hutan Amerika) atau beku, mengonsumsi blueberry secara teratur membantu tubuh melawan kanker dan penyakit kardiovaskular. Itu karena mereka tingkat tinggi flavonoid quercetin dan anthocyanidin.