El teh darjeeling Ini dianggap sebagai sampanye dari semua teh. Ini adalah teh hitam. Hanya teh hijau dan putih Jepang tertentu dan beberapa teh Cina yang dapat menaungi prestise dan kualitas.
El Darjeeling adalah wilayah di kaki Himalaya, di timur laut India. Inggris mulai mendirikan perkebunan teh pada pertengahan abad ke-XNUMX, yang kemudian memunculkan teh Darjeeling.
Varietas tertentu tanaman teh, serta ketinggian perkebunan dan teknik perawatannya, menjadikan tanaman ini sebagai contoh kelembutan dan aroma. Teh Darjeeling adalah cangkir kuning pucat dengan rasa yang sangat aromatik.
El teh Darjeeling, seperti semua teh asal, itu harus diminum sendiri. Menambahkan aditif, gula, lemon, susu dianggap penistaan. Aditif ini hanya membantu menyamarkan sabor khusus, dan justru karena alasan inilah teh ini sangat populer. Itu akan menjadi sesuatu seperti menuangkan minuman bersoda ke dalam anggur yang baik.
Teh darjeeling sangat ideal sebagai minuman di sore hari atau di kantor, karena sifatnya yang lembut. Untuk sarapan, teh Assam lebih dihargai, varietas lain yang murni berasal dari India, mirip dengan teh Darjeeling, yang terkenal dengan rasa yang jauh lebih kuat. Teh Assam sangat ideal untuk ditambahkan susu.