Ennen pakasta mansikat, on tärkeää erottaa ne hyvin. Ne, jotka eivät ole kauniita, tulisi heittää pois, niitä ei tule pakastaa eikä syödä mansikoita, jotka ovat hieman mätä, liian kypsiä tai värjäytyneitä. Muista myös, että sulatetuilla mansikoilla ei ole samaa tekstuuria eikä samaa makua kuin tuoreilla mansikoilla.
Ennen mansikoiden pakastamista sinun on pese ne hyvin ja kuivaa ne hyvin. Missään tapauksessa ei saa olla kätevää laittaa märkä hedelmä pakastimeen, koska siitä tulee liian kovaa. Siksi on tärkeää ottaa riittävästi aikaa mansikoiden kuivumiseen kunnolla.
Kun mansikat on pesty ja kuiva, voidaan sijoittaa astiaan, johon ne eivät tartu. Näin vältät jäädytettyjen mansikoiden yhdistelmän. Sinun tulisi valita pakastimeen mukautettu astia. Säiliö asetetaan tasaiseksi niin, että se on vakaa.
Jos haluat pakastaa mansikat ja antaa heille a maku makea, ihanteellinen on tehdä sokerisiirappia. Sekoita 4 kupillista vettä ja yksi sokeri. Kiehauta. Vähitellen, kun sokeri sakeutuu ja siirappi muuttuu läpinäkyväksi, se lisätään astiaan.
Sitten mansikat laitetaan pakastimeen noudattaen ohjeita, jotka olemme sanoneet aiemmin. Kohteeseen sulattaa mansikat ovat herkullisia ja täydellisiä kaikkien jälkiruokien mukana.
Jos sinulla ei ole astiaa mansikoiden jäädyttämiseksi, voit käyttää alumiinifoliota. Ilman pesua ne kääritään erikseen paloiksi alumiinifoliovaroen murskaamasta niitä. Sulattamisen jälkeen mansikat ovat täydellisiä.