On mahdollista soveltaa erilaisia temppuja vihannesten nauttimiseen häiritsemättä ruoansulatusta. Tänään esitämme erilaisia vinkkejä vihannesten estämiseksi kaasujen muodostumisessa.
Katkaise keittovesi
Yksi yleisimmistä vinkeistä on yleensä keittää vihannekset niiden valmistamiseksi rajoitetussa ajassa. Leikkaa kypsennys yksinkertaisesti lisäämällä kylmää vettä tai poista kattila lämmöltä muutamaksi minuutiksi. Vihanneksia tarjoillaan lautaselle, mikä vähentää puolet oligosakkarideista.
Poista iho
Toinen syy, joka yleensä aiheuttaa vihannesten kaasu- ja ruoansulatushäiriöitä, on niiden iho, varsinkin jos se on paksu. Esimerkiksi herneet voidaan kuoriutua veteen kastamisen jälkeen, vaikka ne olisivatkin hieman painavia. Tämä on vielä helpompaa esimerkiksi pavuilla. Mitä voidaan tehdä, on murskata heidät aikaansaamaan eräänlainen ruoansulatushäiriö.
Yrttejä käytetään kaasua vastaan
Jos haluat lisätä ripaus maustetta vihanneksiin, voit käyttää yrttejä ja mausteita, jotka ovat hyviä ilmavaivojen torjumiseksi.
Voit tehdä eräänlaisen pienen paketin, jossa on sideharsoa, ja laittaa sen sisään fenkoli, kumina, anis, persilja, korianteri ja muut. Sitä tulisi käyttää ruoanlaiton aikana nähdäksesi, kuinka ilmavaivat vähenevät. Voit myös juoda infuusion näiden kasvien kanssa syömisen jälkeen.