Las vihreät lehdet paitsi ne ovat herkullisia, runsaasti ravinteita, kuten rautaa ja vitamiineja ja kulinaariset vaihtoehdot, jotka sopivat salaattien ja infuusioiden valmistamiseen; myös palvella muiden symbaalien käärimismateriaalina hieno.
Jotkut näistä lehdistä ovat ihanteellinen höyrytys, koska ne kattavat ja maustettujen erilaisia elintarvikkeita ravitsevalla tavalla muuttamatta niiden ominaisuuksia - päinvastoin, ne vain parantavat niitä.
Tässä on 6 tähän tarkoitukseen suositeltavaa arkkityyppiä:
Avokado lähtee.- Rikas rasvat ja E-vitamiini, nämä lehdet ovat kotoisin Amerikasta ja niitä käytetään laajalti Oaxacan- ja Chiapas-ruokia Meksikosta. He esittävät a hieman makea maku ja niitä käytetään käärimään tamaleja ja lihapaloja; myös niitä käytetään pavun ja quesadillan maustamiseen.
levät.- Rikas kivennäisaineet ja vitamiinit, levät ovat tyypillinen itämainen ruoka, lähinnä astioissa, kuten sushia ja koristeena muille japanilaisille ja kiinalaisille elintarvikkeille. Levien väri voi vaihdella vihreän, ruskean tai punaisen välillä.
Pyhä lehti.- Rikas kuitu, tätä kasvin kaltaista avokadolehteä käytetään laajalti meksikolainen ruoka. Kun a aniksen kaltainen tuoksu, nämä arkit ovat ihanteellisia kääri tamales ja kalat ja maustaa pavut, mooli tai quesadillat.
Banaani lähtee.- Vaikka mitään ravintoaineita ei tunneta, banaanilehdet voidaan käyttää erilaisten ruokien höyryttämiseen. Sen alkuperä tulee trooppisilla alueilla.
Rypäleen lehdet.- Rikas kuitu ja mineraalit, tämä kasvi on kotoisin Turkista ja hyvin yleinen arabien, turkkilaisten, libanonilaisten ja ottomaanien keittiössä. Sillä on mausteinen maku, jota voidaan myös käyttää tavaraa pinjansiemeniä, riisiä, paprikaa, saksanpähkinöitä tai karitsanlihaa.
Maissi tai maissin kuoret- Viimeisenä, maissi lehtiä käytetään vain käärimiseen tamaleilla, koska niillä ei ole ravintoaineita tai muuta kulinaarista käyttöä.
lähde: Uudistus, lahko. Hyvä pöytä
kuva: vapaavalokuvat