Vihannesten on oltava tämän kesän kuningattaret yhdessä hedelmien kanssa, ne ovat kevyitä, sisältävät paljon vettä, runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita joka antaa sinulle energiaa, mutta jotta voimme varmistaa, että ne ovat ehjiä, meidän on mitattava, kuinka kulutamme niitä.
Tästä syystä kerromme sinulle, mitkä ovat parhaat keinot vihannesten valmistamiseen, koska on olemassa monia tapoja. Yksi temppu on kuluttaa niitä omasi kanssa alkuperäinen elävä väriKeittämällä niitä ja se menetetään, vähemmän vitamiineja ja ravinteita jääisi sisälle.
Vihannesten valmistaminen ennen keittämistä
- Leikkaa palat vihanneksia niin iso kuin mahdollista, koska jos ne hienonnetaan hyvin hienoksi, sinulla on paljon enemmän mahdollisuuksia niiden mineraalien ja vitamiinien poistumiseen.
- Parempi olla käyttämättä kuorinta: Joillekin vihanneksille, kyllä, kuten porkkanoille, mutta niin kauan kuin se ei ole välttämätöntä, älä poista esimerkiksi kesäkurpitsaa tai pippuria, jotta ne pysyvät ehjinä.
- Odota 10 minuuttia ennen kuin nautit niitä: odota muutama minuutti ennen kuin syöt, kun jotkut vihannekset, kuten parsakaali tai kukkakaali, aktivoivat ravinteita enemmän.
- Saada kasvikset hengittämään: sipulin tai valkosipulin kaltaisissa tapauksissa on parempi hapettaa niitä vähän vitamiinien maksimoimiseksi, ihanteellinen ei ole viipata vihanneksia pitkään, vaan olla ruokakomerossamme mahdollisimman lyhyt aika ja kuluttaa heti.
Kuinka valmistaa vihanneksia
- Höyrykeitto: Suurin osa elintarvikkeista vastustaa tämän tyyppistä ruoanlaittoa enemmän kuin mikään muu, hanki höyrylaiva ja nauti höyryllä valmistamisen eduista. Ruoka lisää mahdollisuuksiasi jopa 400% verrattuna esimerkiksi kiehumiseen.
- Katso ajat: Älä koskaan keitä vihanneksia enemmän kuin pitäisi, näiden tuotteiden imartelevaa on, että ne ovat tuoreita ja mitä enemmän tuoreita, sitä parempi. Siksi anna heidän pysyä raikkaina ja melkein ehjinä.
- Grillatut vihannekset: hyvän virtsaamalla neitsytoliiviöljyä vahvistaaksesi makuja ja keitä matalalla lämmöllä. Vaikka mahdollisuus olla lisäämättä minkäänlaista kasvirasvaa, auttaa heitä ylläpitämään antioksidanttejaan.
- Älä ylikypsennä vihanneksia: katso heidän väreitään, älä pakota heitä muuttamaan sävyään, yritä saada ne pysymään melkein kuin luonnollisessa tilassaan.
Lopuksi, älä epäröi lisätä monenlaisia vihanneksia, vihreitä ja vihreitä ruokiin, älä pysy vain yhden kanssa. Nämä antavat olla yhdistetään ja sekoitetaan niin monella tavalla jotka tekevät jokaisesta ruokalajista aidon ja herkullisen.