Tätä ruokaa voi nauttia sekä kuumana että kylmänä, minkä vuoksi se on ihanteellinen ruoka, jota kulutetaan ympäri vuoden, se on vähän kaloreita ja erittäin rikas, sitä voidaan valmistaa määrällisesti ja laittaa pakastimeen 1 kuukaudeksi.
Ainesosat
1 kesäkurpitsa
2 sellerivarsi
1 vihreää sipulia
150 grammaa rasvatonta ricottaa
2 pieni pala vähäkalorista tuorejuustoa
Mene mielesi mukaan
1 munanvalkuainen
2 ruokalusikallista oliiviöljyä
Preparación
Leikkaa kesäkurpitsa kahtia ja ontto molemmat puolikkaat, varmista, että valitsemasi kesäkurpitsa on suuri, pilko sitten onttoksi ottamasi pyöreän kesäkurpitsa ja selleri vihreä massa, laita öljy pannulle ja anna sen lämmetä lisää sitä tuohon aikaan hienonnettuja vihanneksia ja paista niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
Sekoita paistetut vihannekset astiassa ricottan, munanvalkuaisen, suolan kanssa ja täytä pyöreä kesäkurpitsa reunaan saakka, aseta sitten juustopala kunkin päälle ja vie uuniin, kunnes paprika on tarjous.