El rauta Se on mineraali, jota pidetään välttämättömänä, koska elimistössä se täyttää tehtävän edistää hapen kuljetus verestä, mutta se toimii myös eri tasoilla terveys, siksi sen ei pitäisi puuttua mistään ruokavalio, koska sen puute johtaa heikentävään tautiin, joka tunnetaan nimellä raudanpuuteanemia.
keskuudessa raudan suorittamat orgaaniset toiminnot kehossa on solukasvun, immuunitoiminnan, energia-aineenvaihdunnan ja kognitiivisen kehityksen säätely. Useimmat ihmiset saavat tarpeeksi rautaa ruokavaliostaan, koska ne ovat pääasiassa liha, palkokasvit ja aamiaismurot, lisäksi väkevöityjä maitotuotteita ym.
Aivan kuten kasvimaailmassa on tiettyjä hedelmät ja vihannekset runsaasti tätä mineraalia, kuten vesimelonia ja pinaattia, josta voi saada mielenkiintoisia määriä biologisesti saatavilla oleva rauta.
Pinaatti
Määrä pinaatin sisältämä rauta riippuu suurelta osin sen valmistuksesta, koska esimerkiksi raaka pinaatti tarjoaa 4,5–7 milligrammaa rautaa kuppia kohti, kun taas keitetty pinaatti sisältää noin 3,2 milligrammaa, samoin kuin purkitettu pinaatti tarjoaa vähemmän vain 2,5 milligrammaa per kuppi ja vielä vähemmän pakastettu 1,9 milligrammaa.
Vesimeloni
La vesimeloni sisältää rautaa pienemmässä osuudessa kuin pinaatti, mutta sitä kulutetaan yleensä suurempana määränä, koska se on vetistä ja makeaa hedelmää, joten kuppi vesimelonia antaa 2 prosenttia suositellusta päivittäisestä mineraalimäärästä tai vastaava 0,4 milligrammaa annosta kohti .
Terve vinkki: On myös otettava huomioon, että suurin osa ravinteista tulisi kuluttaa suositellun päivittäisen määrän perusteella, mutta tämä riippuu iästä ja sukupuolesta, esimerkiksi 1–3 vuoden välillä, 7 milligrammaa rautaa suositellaan päivässä, mutta sen jälkeen 50, naiset tarvitsevat 18mg ja miehet 8mg.
Kuva: MF
vesimeloni, mikä se on, tervehdi