Edamame ilmestyy soijakasvista, mutta se korjataan ennen kypsymistä. Markkinoilla löydämme sen monin tavoin, kuoritut tai kuoritut, jäädytetyt tai tuoreet. Voisimme verrata sitä herneiden palkoihin, jotka tunnetaan paremmin länsimaissa.
Edamame-ominaisuudet
Se on ruokaa kolesteroli ja gluteeniton, vähän kaloreita, se antaa keholle hyvät kasviproteiinipitoisuudet, rautaa ja kalsiumia. Lisäksi se voi auttaa meitä huolehtimaan terveydestämme seuraavalla tavalla:
- Aivosairaudet jotka liittyvät pitkään ikään. Voisimme korostaa, että ihmisillä, jotka yleensä käyttävät tätä ruokaa tai soijaa, on vähemmän tämäntyyppisiä häiriöitä ikään liittyen.
- Pidä huolta sydämestämme koska soija- tai edamame-proteiini auttaa vähentämään korkeaa pahan kolesterolin määrää veressä, mikä vähentää ateroskleroosin tai korkean verenpaineen riskiä.
- Se voi estää meitä kärsimästä eturauhassyöpä ja rintasyöpä. Soija sisältää genisteiiniä ja isoflavonia, antioksidantteja, jotka estävät syöpäsolujen riskiä. Selkeä esimerkki useiden tutkimusten jälkeen on, että 10 mg edamaamin tai soijan nauttiminen päivässä vähentää rintasyövän riskiä 25%.
- Edamame voi auttaa meitä tuntemaan itsemme hyvältä, se ylläpitää korkeita serotoniini- ja dopamiinipitoisuuksia, joten on ihanteellista käyttää sitä, jos olet menossa läpi masennus.
- Säätelee mieliala, uni ja ruokahalu.
- Se voi auttaa meitä olemaan hedelmällisempiä. Vihanneksissa, kuten edamame, soijapavut, kurpitsa tai tomaatit, oleva rauta lisää mahdollisuuksia tulla raskaaksi.
- Olla a suuri raudan lähde, voi auttaa kärsiviä anemia, yhdistää soijapavut linssien, pinaatin tai munien kanssa.
Kuten näette, on monia syitä, miksi suosittelemme käyttämään edamame-ruokaa joka kerta suuret supermarketit he lyövät vetoa heistä ja jakavat ne kaikilla pinnoilla. Seuraavan kerran kun kohtaat heidät, voit ottaa heidät kotiin ja kokeilla niitä.