Löydämme lukuisia öljyjä jotka antavat kosketuksen suosikkiruokiamme, oliivi on yleisimmin käytetty ja käytetty, ehkä yksi terveellisimmistä, mutta on suositeltavaa kokeilla kaikenlaisia, joita markkinat meille tarjoavat.
Tänään puhumme rapsiöljystä, jota käytetään vähän Espanjassa. Se on ollut valokeilassa, koska ei ole koskaan ollut selkeää mielipidettä siitä, onko siitä hyötyä vai ei, mutta jätämme epäilyt alla.
Rapsiöljy tulee kasvista, jolla on sama nimi. Canola se on öljykasviSiinä on keltaisia kukkia, se tulee kaalikaimesta, kuten parsakaalikasvi, kaali, ruusukaali ja sinappi.
Meidän ei pidä sekoittaa sitä rypsiöljyyn, kasvi on sama. Toisin sanoen alkuperäinen kasvi tuottaa rypsiöljyä, mutta se on geneettisesti muunnettu tuottamaan rypsi. Öljy saadaan siemenistä, sen ominaisuudet ovat samanlaiset kuin oliiviöljyllä, vaikka rypsiöljy sisältää vähemmän tyydyttyneitä rasvoja ja enemmän linolihappoja.
Rapsiöljyn ominaisuudet
Kasviperäinen öljy, joka tarjoaa keholle terveellisiä rasvoja, jotka monipuoliseen ruokavalioon sisältyvinä voivat auttaa meitä olemaan energisiä suorittamaan kaikki päivittäiset toimet. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat kasviöljyt oliivi, auringonkukka ja rypsi, tämä on vähiten tunnettu.
Ne ovat hyödyllisiä, koska niillä on tyypin vitamiineja A, D, E ja K sekä omega 3 ja 6 hapot. Sitä kulutetaan laajalti esimerkiksi Saksassa, ja sen kaupallisin nimi on "rypsiöljy". Meidän on kiinnitettävä huomiota ostamaamme tuotteeseen, koska tämä ruoka on melko laajalle levinnyttä ja monet sen muunnoksista valmistetaan sadoilla siirtogeeninen rypsi, joten ihanteellinen on ostaa se luontaistuotekaupoista, yrttimyymälöistä ja luomukaupoista.
Tämä öljy pitää meidät terveinä, sen kulutus on suositeltavaa:
- Säätelee syke sydämestä
- Vähentää kärsimysriskiä sydän- ja verisuoniongelmat
- Vähentää huono kolesteroli
- Diabeetikoille on suositeltavaa, koska säätelee glukoosipitoisuutta
- Estää arterioskleroosi tai tromboosi
- Auta vapaat radikaalit eivät vaikuta soluihimme
- Se on täydellinen ei tuota sappikivet
- Ihanteellinen estämään hyytymät
Kaikki tämä on mitä saat, jos kulutat rypsiöljyä, kuten täällä mainitsimme, sen käyttö on vähemmän levinnyt, sen maku on mieto joten sitä voidaan käyttää valtaosassa ruokia, aivan kuten se on ihanteellinen paistamiseen koska sen hinta on melko halpa. Voit kokeilla sitä vapaasti.