Saatat ajatella sitä monia elintarvikkeita ei voida pakastaa koska voisit rikkoa kaikki niiden ominaisuudet ja ominaisuudet, on kuitenkin joitain, jotka muuntamalla tai kypsentämällä voit tallentaa ne ilman ongelmia pakastimeen.
Joidenkin elintarvikkeiden pakastaminen voi muuttaa niiden koostumusta tai makua hieman.Pakastaminen on kuitenkin yksi parhaista keksinnöistä pilaantuvan ruoan säilyttämiseksi.
El tuhlaa ruokaa on yksi ongelmista, jotka jatkuvat maailmassa, on arvioitu, että 30 ja 40% ihmisravinnoksi tarkoitetuista elintarvikkeista heitetään pois. Tästä syystä jääkaapit ja pakastimet ovat erittäin välttämättömiä niiden säilyttämiseksi, niiden käyttöiän pidentämiseksi.
On totta, että on olemassa elintarvikkeita, joita ei voida pakastaaesimerkiksi raaka kananmuna tai tomaatti, mutta jos niitä muunnetaan tai kypsennetään, ne voidaan pakastaa ilman ongelmia. Tässä on luettelo elintarvikkeista, jotka voidaan pakastaa, ja ehkä et ottanut sitä huomioon.
Pakastettavat elintarvikkeet
- banaanit: hyvin kypsät banaanit alkavat muuttua ruskeaksi, ne voidaan pakastaa kuorimatta ja käyttää sitten makeisiin resepteihin. Ennen kuin ne hajoavat, jäädytä ne hyödyntääkseen niitä tulevaisuudessa.
- avokadot: Avautuneet avokadot hapettavat helposti, jotta voit hyödyntää sen massaa, jos et kuluta sitä kokonaisena, voit lisätä sitruunamehua ja lukita sen ilmatiiviiseen astiaan, se voi kestää kaksi päivää jääkaapissa.
- kahvila: Voit säilyttää loput kahvista jääkauhassa ja käyttää sitä erilaisissa resepteissä tai smoothien valmistamiseen. Toisaalta voit käyttää sitä myös ryppyjen tai selluliitin hoitona.
- yrttejä: sekä korianteri, basilika että persilja voidaan pakastaa ilman ongelmia. Voit leikata ne ja tallentaa ne astioihin pakastimeen, voit lisätä ne resepteihisi ja ne pysyvät ikään kuin tuoreina. Käytä tätä menetelmää ennen yrttien pilaamista.
- viinirypäleet: tämä hedelmä hajoaa helposti saavuttaessaan tietyn kypsyysasteen. Ne voidaan pakastaa nauttimaan myöhemmin mehuista, kekseistä tai cocktaileista.
- tomaatit: Voit murskata ne ja pakastaa ne tulevaa käyttöä varten muhennoksissa tai kastikkeissa.
- Quesos: Vaikka juustojen jäädyttämistä ei suositella, monia rasvaa, kermaa ja vettä sisältäviä ruokia voidaan säilyttää pidempään. Kysymys on tietää, kuinka valita, minkä tyyppisiä juustoja, tuoreita, ricotta-tyyppisiä tai raejuustoja ei pitäisi pakastaa. Kypsä tai kovettunut juusto kestää paremmin lämpötilan muutoksia.
- Margariini tai voi: Sekä margariini että voi voidaan pakastaa ilman ongelmia, kunhan ne ovat hyvässä kunnossa.
Nämä ovat joitain elintarvikkeita, jotka voidaan pakastaa ilman ongelmia, vaikka se onkin välttämätöntä tietävät, että ne ovat tietyille patogeeneille alttiita elintarvikkeita, joten ne on jäähdytettävä tai pakastettava ilmatiiviissä astioissa ja erotettava muista elintarvikkeista saastumisen välttämiseksi.
Käytä tätä menetelmää aina, kun se on tarpeen pidentää ruoan käyttöikää.