Se, että talon lapset syövät parsakaalia, on sota, jonka kaikki äidit menettävät. Eikö olekin?
Kuten tiedät, parsakaali sisältää runsaasti C-vitamiinia, E-vitamiinia ja liukoisia ravintokuituja, joten älä epäröi valmistellessasi tätä reseptiä.
Ainekset neljälle annokselle:
250 g kuivapastaa, mannaspagettia
2 kuppia parsakaalia
3 valkosipulinkynttä
1 rkl basilikaa, hienonnettu
2 tai 3 rkl oliiviöljyä
Suola ja pippuri
Valmistelu:
Keitä parsakaali vedessä ja suolassa ja anna leikkaamattomana jäähtyä kattilasta. Kypsennä pastaa tuhlaamatta vettä, ja kypsennä pasta heti, kun se on al dente, ota pannu ja ruskista valkosipulinkynsi ja parsakaali kasvisprayksi, lisää ne nuudeleihin ennen tarjoilua lautasilla.