Muna on yksi suosituimmista elintarvikkeista, sen kulutus on levinnyt koko planeetalle ja on yksi monipuolisimmista tuotteista jonka voimme löytää keittiöstä.
Se soveltuu kaiken ikäiseen kulutukseen, sillä on suuri ravintoarvo ja se on ihanteellinen lisättäväksi meidän ruokaan peruselintarvike. On totta, että sen ympärillä on monia huijauksia ja myyttejä, mutta tällä kertaa me kiellämme ne yksitellen.
Tunnetuin ja eniten kulutettu muna on kananmuna, vaikka voimme valita erilaisia munia, hanhi, ankka, strutsi tai viiriäinen Ne ovat hänen sisarensa munia, ne ovat yhtä herkullisia.
Yksi tämän ruoan eduista on, että sitä voidaan käyttää monin tavoin, liotettu, keitetty, paistettu, paistettu, sekoitettu, esitä se sienikakun pohjalle jne.
Suuret edut
proteiini
Muna on yksi elintarvikkeista, jossa on eniten proteiineja, sitä esiintyy erityisesti valkoisissa, ne ovat proteiineja, joilla on korkea biologinen arvo, ne sisältävät kaikkia välttämättömiä aminohappoja, joita kehomme tarvitsee. Siinä on myös vitamiineja, vaikkakin paljon alempi taso, jo mitä 90% painosta on vettä. Olemme huomanneet sen 100 grammaa munaa antaa 13 grammaa proteiinia.
Muna ja laihdutus
Munalla voi olla korkea kalorien saanti, koska keltuainen on jokaiselle melko "rasvaa" 100 grammaa meillä olisi kalorien saanti Kcal 150noin munassa on 80 kcal, joten jos noudatamme laihtuminen -ruokavaliota, sen kulutus on kontrolloitava tai hävitettävä keltuainen ja kulutettava vain valkoinen, koska valkoisella on 23 kcal. Se on ihanteellinen kuluttaa kun harjoittelet, koska se auttaa meitä toipumaan ja meillä on hyvät lihaskudokset, ja lisäksi se on täydellinen kuluttaa, koska korkean proteiinipitoisuuden ansiosta se saa meidät tuntemaan itsemme kylläisiksi.
kolesteroli
Aiheesta on aina ollut paljon kiistoja, kolesterolia, jota tämä pieni herkku voi tuottaa. Se on ollut suositeltavaa rajoittaa sen kulutus kahteen tai kolmeen munaan viikossaTänään tehdyt tutkimukset kuitenkin vahvistavat, että veren kolesteroli-indeksi on tasapaino tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien rasvojen välillä ja etenkin muna sisältää runsaasti lesitiiniä, joka on omistettu kolesterolin imeytymisen vähentämiselle.
Tästä syystä aikuinen voi kuluttaa ilman pelkoa 7 munat viikossa vaarantamatta terveyttäsi.