La kosher-ruokavalio on juutalaisten lakien alainen, jotka osoittavat, kuinka sallittua ruokaa tulisi noudattaa ja mitkä elintarvikkeet hyväksytään, miten ne tulisi valmistaa ja miten eläimet olisi teurastettava jne.
Los kosher-ruokaa niiden ammattilaisten varmentamien elintarvikkeiden kanssa, jotka varmistavat, että he noudattavat kaikkia juutalaisen uskonnon asettamia sääntöjä.
Uteliaisuutena sana Kosher tulee heprealainen ja tarkoittaa 'Puhdas', 'apt', 'riittävä'. Tämä antaa meille jo jonkin verran vihjeitä siitä, miten tämä ruokavalio on. Kerromme sinulle kaikki tämän Kosher-ruokavalion ja sen elintarvikkeiden ominaisuudet.
Kosher-ruokavalion ominaisuudet
Yhä useammat ihmiset ovat taitavia tämän tyyppisessä ruokavaliossa, koska se on terveellistä ruokavaliota, jossa tyydyttymättömiä rasvoja ei ole ja eläinten uhraus on mahdollisimman kunnioittavaa.
Mitä uhraus, tehdään erittäin kunnioittavasti ja harkiten Näiden eläinten elämän edessä he yrittävät välttää kärsimystä ja arvostaa sitä, että kuolema on nopeaa ja kivutonta. Teurastettu eläin viedään asiantuntijan teurastajan luo verenvuodoksi kokonaan, koska veressä ei saa kuluttaa tällaisessa ruokavaliossa.
- Se on eräänlainen puhdas ruokinta, missä ruoka on sopivaa ja erittäin turvallista.
- Juutalaiset lait ilmoittavat selvästi sallitut elintarvikkeet y kielletty.
- Ne täytyy uhrata tietyllä tavalla, tavallaan nopea ja ilman kipu.
- Siellä sertifioivat yritykset niin, että ruoka täyttää kaikki pakolliset vaatimukset.
Kosher-ruoka
Tässä ovat niiden elintarvikkeiden ominaisuudet, joiden on oltava kosherisia, jotta ne sopivat ja ovat puhtaita tämän tyyppisessä legendaarisessa ruokavaliossa.
- On sallittua kuluttaa eläimiä karjan kasvatus tai metsästys heillä on sorkat ja ole märehtijät. Lehmä, karitsa, lammas ja vuohi ovat sallittuja, kun taas sikaa, kaneja tai hevosia ei voida syödä.
- Se eliminoida rasva, elinliha y iho eläimistä.
- Ne vuotavat kokonaan huoneenlämpötilassa ja upotetaan veteen.
- Meijerituotteet ja maitojohdannaisia voidaan käyttää niin kauan kuin niitä on valmistettu Kosher-mausteet.
- Ruoanvalmistus ei ole sallittua liha kanssa maito.
- Las siipikarja sallittuja ovat kalkkuna, kana ja hanhi. Siivoojat eivät kuitenkaan ole sallittuja.
- Los munat näistä linnuista voidaan syödä niin kauan kuin heillä ei ole verta, joten ne tarkastetaan yksitellen.
- Los kala evät ja vaa'at ovat sallittuja.
- Äyriäiset, nilviäiset, jne., ovat kiellettyjä.
- Las frutas y vihannekset Niiden täytyy kasvaa koshermaaperässä ja olla vapaita hyönteisistä.
- Ruoanlaitto rasvojen kanssa ei ole sallittua, vain oliiviöljyllä.
Kosher-elintarvikkeiden sertifiointi ja erityispiirteet
Los kosher-ruokaa Ne on merkitty leimalla, jossa on ympyröity K. Maissa, joissa juutalaisväestö on suurempaa, on erittäin helppoa löytää tämän tyyppisiä tuotteita, ja rabbit ovat vastuussa alkuperänsä todistamisesta ja siitä, että ne soveltuvat kulutukseen.
Ajan myötä näiden elintarvikkeiden kysyntä on kasvanut, vaikka se on laajentunut myös muille aloille, kuten tekstiili y kosmeettinen Niiden on myös täytettävä tietyt vaatimukset. Pääasiakkaat ovat juutalaiset, mutta myös muslimit tai gluteenille allergiset ihmiset alkavat kuluttaa yhä enemmän ruokaa.
Kasvissyöjien tai laktoosi-intoleranttien lisäksi. Paikat ja maat, joissa ne yleensä ovat, ovat Yhdysvallat, Kanada, Israel, Latinalainen Amerikka ja tietyt Euroopan unionin maat.
Syyt Kosher-ruokavalioon
Tämän ruokavalion osalta siitä ei keskustella eikä kyseenalaisteta, koska juutalaisille se on Jumalan mandaatti, ja siksi se toteutetaan epäilemättä aina heidän mukaisten tai loogisten ajatustensa mukana heidän uskontonsa suhteen.
Jos se me analysoimme ulkopuolelta voimme nähdä jos ne ovat enemmän tai vähemmän johdonmukaisia niiden rajoitukset, mutta on olemassa yhteinen nimittäjä, joka on ruoan hallinta ja turvallisuus, jotta vältetään sairauksien aiheuttaminen ja terveydentila. Itse asiassa, kuten mainitsimme, yhä useammat ihmiset liittyvät tähän liikkeeseen tai tämän tyyppiseen ruokavalioon, koska he tietävät olevansa viljelykasvien ja kotieläinten ruoka hyvin valvottu ihmisravinnoksi.
Tällä tavoin juutalaisille heidän syömistapansa on enemmän kuin ruoan syöminen, heille kaikki heidän käyttämänsä tuotteet kuuluvat heidän osaansa, he ruokkivat sieluaan ja ruumistaan samanaikaisesti. Tästä syystä sille annetaan niin suuri merkitys.
Nyt tiedät hieman enemmän tämän tyyppisestä ruokavaliosta, ja kuten huomaat, se ei ole vain suljettu juutalaispiirille, vaan kuka tahansa voi käyttää tuotteita, joilla on Kosher-sertifikaatti, mutta jokainen kuluttaa niitä omasta syystä. syyt, jompikumpi uskonnollinen tai pelkällä terveydelle.