Elintarvikkeiden luonnollinen suuntaus on nykyään mennä kohti luonnollisia, orgaanisia, bio- ja kaupunkipuutarhatuotteita ovat eniten arvostettuja. kasvissyöjiä, vegaaneja ja raakoja. Omnivores liittyy joukkoon, vaikkakin vähemmällä vauhdilla.
Raaka veganismi Se on eräänlainen ruokavalio, joka perustuu osittain tai kokonaan raakaan ruoanlaittoon, eli ruoka kypsennetään enintään 40 astetta. Kasvissyöjä ja veganismi ovat jo tienneet supermarketteihin ja ravintoloihin, joissa on jo monia vaihtoehtoja, jotta he voivat syödä naturalististen uskomustensa mukaan, mutta tämä ei tarkoita, että ravitsemusterapeutit pitävät raakaa veganismia pätevänä, mikä on paljon tiukempaa.
Seuraavaksi tarkastelemme eniten tällä tavoin erottuvia etuja ja haittoja ruoan trendi.
Raakaveganismin edut ja haitat
- etu: kulutetaan vähemmän kaloreita, raaka vegaanit pitävät linjansa paremmin. TO laihduttaa pitkällä aikavälillä 10–12 kiloa, ja myös ylläpitää sitä.
- Haitta: Jos tätä ruokavaliota noudatetaan tarkasti, se voi aiheuttaa naisille ei kuukautisia eikä sitä ole suositeltavaa, koska keho tarvitsee tätä mekanismia säätääkseen itseään.
vitamiinit
- etu: raaka-aineissa on kaikki vitamiinit, koska tuotetta ei muuteta, on ihanteellista saada kaikki läsnä olevat mineraalit ja vitamiinit, kuten ryhmän B ja C vitamiini
- Haitta: Asiaa koskevien tutkimusten mukaan raaka vegaaninen ruokavalio voi aiheuttaa meille puutteen vitamiini B12Lisäksi, jos ruokaa ei ole kypsennetty, emme saa sitä beetakaroteeni eikä lykopeeni, tietyntyyppiset antioksidantit.
kolesteroli
- EtuRaaka vegaaneilla on vähemmän todennäköistä, että huono kolesteroli nousee, samoin kuin triglyseridit.
- haitta: samalla tavoin myös hyvän kolesterolin tasot laskevat.
Ruoan turvallisuus
- etu: kun käytät raakaa ruokaa se on hyvin kunnioittavaa ruokinta, ympäristössä.
- Haitta: samalla tavalla raakatuotteiden syöminen voi lisätä myrkytysten leviämistä ja kehittymistä.
Yleinen terveys
- Etu: Jos he eivät kuluta jalostettuja, ihmisen valmistamia elintarvikkeita, he pääsevät eroon myös lisätyistä sokereista, transrasvoista, huonolaatuisista ja puhdistetuista hiilihydraateista liikalihavuus, sydän- ja verisuonitaudit vähenevät, verenpainetauti, tyypin 2 diabetes tai syöpä muiden sairauksien joukossa.
- Haitta: Jos aloitamme yksin vegaanisella vegaanisella ruokavaliolla tietämättä ruokaa hyvin, sen vitamiineista ja kivennäisaineista voi olla puutetta kaloreissa, vitamiinit B12, omega-3-rasvahapot ja jopa D-vitamiinia tai rautaa.