Yksi maailman yleisimmin kulutetuista pähkinöistä on seesaminsiemeniä, ehkä ei raakoja tai paahdettuja, mutta niitä tulee yleensä valmisteina, kuten hampurilaispulla, arabikakut tai öljyn muodossa.
Seesami on erittäin rikas ja tarjoaa meille suuria etuja että haluamme sinun tietävän. Se on terveellinen vaihtoehto muille pähkinöille. Jos haluat muuttaa makua, älä epäröi kokeilla seesamia.
Nämä pienet siemenet tarjoavat hyvät ravintoarvot, jotka merkitsevät etuja, jotka parantavat terveydentilaamme.. Haluamme kertoa sinulle, miten voit ottaa ne ja tietää, ovatko ne sopivia kulutettavaksi laihtuminen ruokavalion aikana.
Ravitsemukselliset ominaisuudet
Kuten kaikissa pähkinöissä, siinä on terveellisiä rasvoja, fytosteroleja, vitamiineja ja mineraaleja. Sen tieteellinen nimi vastaa 'Sesamun indicum' -nimeä ja ne ovat hyvin pieniä, soikeita ja litteitä siemeniä. Lajikkeita on erilaisia, mutta kerromme sinulle tavallisen seesamin ominaisuudet.
- A-, E- ja B-kompleksien vitamiinien lähde: B1, B2, B3, B6 ja B9.
- kivennäisaineita: magnesium, fosfori, kalsium, rauta, postium, sinkki, seleeni ja kupari.
- Tyydyttymättömät rasvat ennen kaikkea, mutta on myös tyydyttyneet rasvat mutta paljon vähemmän.
- Kasvien fytosterolit.
- Kasviproteiinit.
- kuitu
Koostumus 100 grammaa tuotetta kohti
- Kalorien saanti 600 kaloreita.
- 20 gr. proteiinia.
- 58 gr. tyydyttymättömiä rasvoja.
- 675 mg. kalsiumia.
- 9 mg. rautaa.
- 5 mg. sinkki.
- Linolihappo, oleiinihappo, palmitiinihappo, steariini, arakidonihappo, palmitolihappo.
Seesaminsiemenet hyödyt
Se tunnetaan myös nimellä seesami ja voit käyttää sitä hyödyksi sinulle tällä tavalla:
- Vähentää huonoa kolesterolitasoa. Tämä tapahtuu lesitiinin, tyydyttymättömän rasvahapon pitoisuuden ansiosta, joka auttaa vähentämään ja hajottamaan valtimoiden seinämiin kerrostuvia rasvoja.
- Nämä siemenet auttavat edistämään ja parantaa suoliston toiminta.
- Vähentää kärsimysriskiä sydän-ja verisuonitaudit.
- Kasviproteiini, joka sisältää yhden 8 välttämätöntä aminohappoa, metioniini, erinomainen kasviproteiinilähde, jonka sinun pitäisi aloittaa tuoda ruokavalioon.
- Suuren rautapitoisuuden ansiosta se estää meitä saamasta anemia.
- Kalsium vahvistaa luita samalla el Magnesium huolehtii hermoista ja lihaksista.
- Sen kulutus on osoitettu niille, jotka kärsivät peräpukamat.
- Seesami on liittolainen hoitaa maksaamme ja estää migreeniä.
- Lisäksi on hyödyllistä parantaa verenkierto
- Jos löydämme korkealaatuista kylmäpuristettua seesamiöljyä, voimme kuluttaa sitä sekä sisäisesti että ulkoisesti. Sitä voidaan levittää iholle vaivojen lievittämiseksi, välttää ennenaikaista ikääntymistä, poista tai peitä kasvojen ilmeet.
Kuinka ottaa seesaminsiemeniä
Seesaminsiemeniä löytyy kaupoista eri muodoissa joko raakana, paahdettuna tai öljyssä. Selitämme sen sinulle alla.
- Paahdettuja seesaminsiemeniä: on yleisin tai helpoin tapa löytää ne. Ne sijaitsevat muttereiden vieressä.
- Seesamijuoman muodossa. Se on juoma, jonka voit tehdä helposti kotona. 100 grammassa seesaminsiemeniä, jotka on aiemmin kastettu vedessä 6 tuntia, lyö litra vettä. Siivilöi ja lisää, jos pidät steviasta, kanelista tai kardemummusta, jotta saat sille ainutlaatuisen kosketuksen. Valmistettuaan se on säilytettävä jääkaapissa, jotta sen maku ei pilaa vähintään kolme päivää.
- Ne voidaan viedä maahan. Jos sinulla on kahvimylly, jauhaa useita kertoja, kunnes saat halutun koostumuksen. Jauhaa määrä, jonka aiot kuluttaa sillä hetkellä, koska jos teet paljon siitä etkä kuluta sitä, se pilaantuu. Voit myös murskata ne kotitekoisella laastilla.
- Seesamiöljy. Hienojen ominaisuuksien öljy, jota voidaan käyttää sekä ruoanlaittoon että ruokien kylmänä pukeutumiseen. Lisäksi, jos meillä on laadukasta öljyä, voimme käyttää sitä myös ihomme kunnon parantamiseen.
- Tahini tai tahin. Se on seesamipasta, joka on valmistettu näistä jauhetuista siemenistä, ne voivat olla paahdettuja tai luonnollisia. Se voidaan lisätä salaattikastikkeisiin, vihanneksiin tai tehdä erilaisia kastikkeita. Sitä käytetään usein paljon arabialaisessa keittiössä, se on yksi hummus tai bagabanoush.
Lihotetaanko seesaminsiemeniä?
Voisimme sanoa, että seesaminsiemeniä lihotetaan, koska ne ovat kuivattuja hedelmiä, ja kuten me kaikki tiedämme, ne ovat erittäin kalorisia. Tämän ei kuitenkaan tarvitse tarkoittaa, että ne tekevät meistä lihavia. Meidän on vain otettava huomioon kuluttamamme määrä joka kerta.
Sanotaan, että ne auttavat sekä laihtumis- että laihdutusruokavalioissa, se riippuu aina käytöstä ja kulutetusta määrästä. Älä unohda, että se on ruoka, joka tuo paljon energiaa, joten on suositeltavaa käyttää se aamulla, jotta sinulla olisi enemmän energiaa.
Vasta
Monilla elintarvikkeilla voi olla sivuvaikutuksia, jos niitä käytetään väärin, näin tapahtuu näiden pienten siementen kanssa. Terveellistä kulutusta suositellaan, ota se satunnaisesti, koska siinä on omega 3 ja 6, joten sitä tulisi käyttää pieninä määrinä.
Hyvä tapa kuluttaa seesamia on öljystä, mutta jotkut seikat on otettava huomioon:
- Jos sitä käytetään väärin voi aiheuttaa ripulia.
- Korkea kuume
- Ruoansulatuskanavan häiriöt.
- Suvaitsemattomuus seesami.
- Voi aiheuttaa allergioita muihin elintarvikkeisiin, kuten kiivit, pistaasipähkinät, hasselpähkinät, unikonsiemenet, maapähkinät tai macadamiapähkinät.
Kuten näette, nämä pienet seesaminsiemenet ne ovat erittäin hyödyllisiä organismin hoidossa. Niitä voidaan käyttää monin tavoin.
Lisäksi, Niitä löytyy erikoisliikkeistä tai jopa lähikaupan supermarketeista. Sen kulutus on kasvanut ja päivittäin sillä on enemmän seuraajia, etenkin seesamiöljyä, joka yhdistyy erittäin hyvin erityisempien ja eksoottisten ruokien valmistamiseen.
Ihannetapauksessa aloitat sen kulutuksen mitatulla tavalla, koska liiallinen kulutus voi aiheuttaa epämukavuutta Kuten olemme nähneet, kuluttavat siis laadukkaita tuotteita väärinkäyttämättä niitä.