mammutti
Tämä vilja erottuu selvästi tavallisen vehnän yläpuolella, koska se sisältää paljon enemmän lipidejä, kuituja, proteiineja, mineraaleja ja vitamiineja. Kamut, on eräänlainen vehnä vanhin vilja jonka voimme löytää markkinoilta, ja sen ominaisuudet ovat uskomattomia.
Se ei ole nykyaikainen vilja, se on toiminut jo pitkään, ja vaikka nyt se ottaa yhä enemmän merkitystä markkinoilla, erityisesti luomutuotteissa ja terveelliseen ruokaan erikoistuneissa myymälöissä, Kamut on ollut kanssamme pitkään.
Kamut-ominaisuudet
Tämä vilja on suurempi kuin seuralaisvehnänsä, se voi kolminkertaistaa sen ja sillä on makea ja miellyttävä maku, joka on samanlainen kuin voin. Siinä on korkeampi proteiinien, lipidien, mineraalien ja vitamiinien pitoisuus. Erittäin viljainen helppo sulatella vaikka meidän on korostettava, että se sisältää gluteenia ja ei sovi kaikille allergisille tai vehnille, s.o keliakeille, sietämättömille.
Se tunnetaan nimellä egyptiläinen vehnä, faraoiden tai Tutanhamonien vehnä, joka on hyvin rikas kompleksihiilihydraateista, proteiinit ja monityydyttymättömät rasvat, kuten Omega 6. Se tarjoaa niille, jotka sitä käyttävät, rautaa, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, seleeniä ja sinkkiä. Vitamiinit Ne eivät ole kaukana, ja E-vitamiini, erittäin hyvä antioksidantti yhdessä ryhmän B kanssa, on myös tämän superjyvän sisällä.
Kuten voidaan nähdä, sillä on tästä syystä suuria ravitsemuksellisia etuja, sen käyttöä suositellaan kaikille harjoittelukaudella oleville ihmisille, lapsille ja opiskelijoille, jotta heillä olisi hyvää ruokaa ja voimaa. kehittää fyysisiä ja henkisiä kykyjään suurella kätevyydellä.
Kamut käyttää
Kuten aiemmin mainitsimme, kamutia voi esiintyä eri muodoissa, muun muassa korostamme jauhoja leivonnaiset tai leipä, pasta tai mannasuurimot. Voit myös kuluttaa koko viljan käsittelemättä sitä, vain keittämällä sitä kuin se olisi vehnäjyvä.
Se voidaan sisällyttää salaatit, keitot ja jälkiruoat. Voiteiden ja kastikkeiden sakeuttamisaineena tai jopa rohkeimmille tai kasvis- ja vegaanista elämää noudattaville he voivat tehdä herkullisia hampurilaiset.
Tämän vuosituhannen viljan edut ovat uskomattomia, kun seuraavan kerran vierailet supermarketissasi, älä epäröi etsiä sitä tai muuten ekologiset kaupat ja erikoisruokavaliot löydät varmasti.