L arašídy mají špatnou pověst přibírání na váze kvůli velkému množství tuku, které obsahují, je to však jen mýtus, protože nejen výhody arašídů pro zdraví je mnoho, ale také pomoc kontrolní hmotnost díky vláknině, kterou obsahují - která brání vstřebávání kalorií navíc -.
Kromě toho také přispívají k uspokojit hlad po delší dobu (čímž se vyhnete konzumaci jiných druhů potravin) a pomáháte snižovat špatný cholesterol zvyšováním dobrého cholesterolu, protože 80% tuků v arašídech je nenasycených - to zase pomáhá kontrolovat kardiovaskulární onemocnění.
Kromě prospěšných tuků mají arašídy další důležité nutriční vlastnosti:
- Proteiny.- Každých 30 gramů arašídů poskytuje 7 gramů bílkovin; ve skutečnosti mezi olejnatými semeny arašídy obsahují nejvíce bílkovin.
- Vlákno- Dietní vláknina v arašídech pomáhá kontrolovat hladinu glukózy, cholesterolu a triglyceridů v krvi, což je ideální pro diabetiky.
- vitamina E.- Tento vitamin je přírodní antioxidant, který pomáhá lépe metabolizovat kyslík v krvi.
- Minerální.- Toto jídlo poskytuje hlavně draslík (reguluje krevní tlak), fosfor (nezbytný pro správné fungování mysli) a hořčík (nezbytný pro uvolnění svalů a nervový přenos).
- Kyselina listová. - Kyselina listová je nezbytná pro tvorbu červených krvinek a produkci DNA.
- Fytosteroly a argininPrvní z nich chrání před srdečními chorobami, zatímco arginin prospívá tepnám.
Na závěr je třeba zmínit, že pokud ano dieta, musíte se rozhodnout pro přírodní arašídy protože reklamy obsahují hodně sodíku (což způsobuje zadržování tekutin).
zdroj: Reforma. Zdraví a wellness
Obrázek: flickr