Добавете подправка към ястията стимулира сетивата, като прави преживяването на яденето на определена храна много по-пълноценно. Небцето ви обаче не е единствената част от тялото ви, която ще се възползва от щипка черен пипер, няколко парчета люта чушка или пръскане на Табаско, за да назовем само няколко.
За разлика от останалите, лютите сосове не са пълни с калории, средно около шест на супена лъжица. Какво още, пикантното помага за ускоряване на метаболизма. Хората с пълен метаболизъм са по-малко склонни да наддават на тегло, ако следват здравословни хранителни навици и редовно спортуват. Тези две качества го правят съюзник за отслабване или поддържане на опашката.
Друго качество, което работи в наша полза в това отношение, е, че спомага за намаляване на порциите, тъй като пикантността принуждава хората, които се хранят твърде бързо, да дъвчат по-бавно. Когато се храните твърде бързо, стомахът няма време да изпрати сигнала до мозъка, че той вече е пълен. По този начин човекът има тенденция да яде повече, отколкото тялото му се нуждае, увеличавайки риска от наднормено тегло.
Според скорошно проучване, яденето на пикантно може да удължи живота на хората. Изводът, до който са стигнали изследователите, е ясен: хората, които ядат редовно пикантно, са по-склонни да живеят по-дълго от тези, които не са. Така че, ако искате да забавите стареенето на клетките си, подправете ястията си.
Капсаицинът, активният компонент в лютите чушки, отговорен за предизвикване на усещане за парене в устата, помага за подобряване на настроението. И го прави от освобождаване на ендорфин, поради което пикантното може да бъде интересно за хора с психични заболявания, свързани с промени в настроението, като депресия.