Куркумата е мощен антиоксидант и противовъзпалително средство, което също може да ви помогне да отслабнете. Многобройните ползи за здравето го превръщат в едно от модерните растения, но освен ако не сте ценител на индийската кухня, може да е малко трудно да го включите в диетата си, затова тук обясняваме прости рецепти с куркума за да започнете да му се наслаждавате.
За да приготвите вкусна кокосов къри хумус, ще ви трябват 1 чаша нахут, 1/3 чаша тахан, 1/4 чаша вода, 1/4 чаша лимонов сок, 3 супени лъжици неподсладено кокосово мляко на прах, 1 нарязан халапеньо, 1 чаена лъжичка къри, 1 / 2 чаени лъжички смляна куркума и 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил.
Комбинирайте нахута, тахана, водата и лимоновия сок в кухненски робот. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре, докато достигне гладката и кремообразна консистенция, характерна за хумуса. Сервирайте веднага или запазете в хладилника за по-късно. Резултатът е сладка, кисела и пикантна храна едновременно. Наистина богат.
Тази втора рецепта принадлежи на напитка, която укрепва имунната система, така че е много полезно през зимата за предотвратяване на грип и настинки. Ще ви трябват 1/2 чаша прясно изцеден портокалов сок, парче настърган джинджифил, 2 супени лъжици мед Манука и щипка смляна куркума. За приготвянето му е толкова лесно, колкото смесването на всички съставки, докато се смесят добре. Тогава тя ще бъде готова за сервиране.
La куркума мляко Той ще ви помогне да предотвратите всякакви инфекции и да облекчите дискомфорта в стомаха или червата. За да го приготвите, вземете 1 чаша бадемово мляко (неподсладено), 1/2 чаена лъжичка смляна куркума, 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил, 1/4 чаена лъжичка смлян кардамон и 1 чаена лъжичка подсладител по ваш избор (например, пчелен мед). След това смесете всички съставки с помощта на миксер или го разклатете добре в буркан с капак. Прекарайте сместа през китайска цедка преди сервиране.