Яденето на по-малко месо (особено преработено и червено месо) е едно от най-умните решения, които можете да вземете, когато става въпрос за вашето здраве. И трябва да го направи включва увеличаване на приема на зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни, които осигуряват повече основни хранителни вещества.
Също така намаляваме редица съставки, които според СЗО могат да причинят заболявания като рак. Планетата също се възползва, защото животновъдната индустрия е една от основните причини за изменението на климата.
Лесен начин да ядете по-малко месо е да зададете седмична граница: например половин килограм. Това ще ви позволи да имате малко бекон и пиле в хладилника, с които да задоволите нуждите си от месо, като същевременно ви насърчава да използвате повече пресни продукти и пълнозърнести храни в храната си. Целта е да започнете да разглеждате месото като вторично, а не като основна атракция на всички ястия.
Много хора започнаха по този начин и с течение на времето се почувстваха готови да добавят допълнителни дни без месо към седмицата си и дори в крайна сметка да станат вегетарианци. Ако не можете да се справите повече от един ден в седмицата, положителното въздействие, което можете да окажете както върху тялото си, така и върху околната среда, ще продължи да бъде значително.
Препоръчително е много месоядни хора, които искат да се хранят по-здравословно, постепенно да спрат да ядат месо. Първо бяло месо, след това риба и накрая зеленчуци с високо съдържание на фибри и протеини и бобови растения. Бобовите растения и пълнозърнестите храни са от съществено значение при вегетарианската диета, тъй като те са по-задоволителни или по-задоволителни от месото и могат да им придадат вид на хамбургери и други продукти, които лесно влизат в очите ни.