Задачата за намаляване на калориите започва в кухнята, тъй като, след като чинията е на масата, е твърде късно.
Следните са трикове, които ще ви помогнат да готвите ястия с по-малко мазнини и намалете размера на порциите, по този начин, за да започнете да отслабвате или да поддържате линията.
Не забравяйте, че не всички техники за готвене са еднакви. Някои могат да повишат броя на калориите, докато други могат да ги държат под контрол. Когато трябва да изпържите нещо, използвайте само малко количество зехтин. Приготвянето на пара, печене и печене са по-здравословни варианти както за зеленчуци, така и за меса, въпреки че ключовото е да добавите минимално количество мазнини или никакви мазнини в процеса.
Индустриалните десерти са богати, но съдържат наситени мазнини (а понякога и трансмазнини). Решението не е да пропуснете тази сладка част от храненето, а да потърсите здравословни алтернативи, които има ... и много. Идеята, толкова проста, колкото и вкусна, са печени ябълки с щипка канела. Тази рецепта е не само без мазнини, но също така осигурява витамини, минерали и фибри на тялото ви.
Използвайте зехтин вместо масло и ограничете количеството на цели млечни продукти, които използвате във вашите кремове и пюрета, или ги заменете с обезмаслени сортове, тъй като те могат да доведат до бързо увеличаване на броя на калориите в здравословен зеленчуков крем. Можете също така да използвате нискомаслено кокосово мляко.
Размерът на порцията е ключов, когато става въпрос да не приемаме повече калории, отколкото тялото ни е способно да изгори. Използвайте малки чинии вместо големи чинии, за да сервирате храна. Що се отнася до закуските, малка купа ще ви спести един тон калории. Пастата е нещо, което почти всеки е склонен да злоупотребява. Избягвайте го, като се уверите, че порцията ви не е по-голяма от стиснатия юмрук. Обръщането на внимание на това, което пиете, също ще ви спести много калории. Ограничете или избягвайте газираните напитки, млечните шейкове и алкохола, тъй като те са калорично гъсти.