Една от причините да се вълнувате от пристигането на пролетта е артишокът. Освен че е много богат, той осигурява хранителни вещества като желязо, калций и много фибри - средно големият покрива повече от 20 процента от ежедневните ви нужди от фибри.
Тук предлагаме от най-простия начин до други, които изискват определен опит като готвач четири вкусни и здравословни начина да се насладите на тази храна.
парата
Ако нямате време или предпочитате да започнете с основите, използвайте този метод, за да готвите артишок. На пара са бързи и резултатът е доста добър. Можете да ги приготвите такива, каквито са, или да добавите малко сол, черен пипер и лимонов сок.
Печено със зодъл
Zoodles - зеленчуци, нарязани под формата на спагети или юфка - образуват страхотна двойка с храната, която ни засяга днес. Изпечете артишока на грил и ги добавете към вашите варелки за да се получи лека и добре балансирана чиния. Отлична алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати на традиционните тестени изделия.
В салатата
Пили ли сте някога гореща салата? Е, ако имате артишок, гъби и кълнове от спанак в хладилника си, имате идеалната възможност да ги запалите. Гответе нарязан артишок, гъби, смлян чесън и мащерка в тиган за около пет минути. Подправете със сол и черен пипер. Добавете малко бяло вино и изчакайте, докато намалее. Поставете шепа спанак върху всяка чиния, а отгоре смес от артишок и гъби. Подправете и поръсете със зехтин и лимонов сок. Ако искате, можете да добавите настърган пармезан отгоре.
Пълнени
Творческите хора ще намерят този метод за много полезен.Въпреки че първо трябва да сте експерт по простото печене на скара. Държейки артишок здраво за основата, потупайте здраво горната част върху твърда повърхност. Това ще доведе до отварянето му и може да бъде изпълнено с каквото ви хрумне. Нашият съвет е да направите смес от галета, сирене и подправки.