Лос фъстъци имат лоша репутация за напълняване поради голямото количество мазнини, които включват, но това е само мит, защото не само ползи от фъстъци за здравето са много, но и помагат контролирайте теглото благодарение на съдържащите се в тях фибри - което предотвратява усвояването на допълнителни калории -.
В допълнение към това те също допринасят за утоляват глада за по-дълго време (като по този начин се избягва яденето на други видове храни) и спомага за намаляване на лошия холестерол чрез повишаване на добрия холестерол, тъй като 80% от мазнините в фъстъците са ненаситени - това от своя страна помага за контрол на сърдечно-съдовите заболявания.
В допълнение към полезните мазнини, фъстъците имат и други важни хранителни свойства:
- протеин.- Всеки 30 грама фъстъци осигурява 7 грама протеин; всъщност сред маслодайните семена фъстъците съдържат най-много протеини.
- влакно.- Диетичните фибри в фъстъците помагат за контрол на нивата на кръвната глюкоза, холестерола и триглицеридите, идеални за диабетици.
- Витамина E.- Този витамин е естествен антиоксидант, който помага за по-добрия метаболизъм на кислорода в кръвта.
- полезни изкопаеми.- Тази храна основно осигурява калий (регулира кръвното налягане), фосфор (от съществено значение за правилното функциониране на ума) и магнезий (от съществено значение за мускулната релаксация и предаването на нервите).
- Фолиева киселина.- Фолиевата киселина е необходима за образуването на червени кръвни клетки и производството на ДНК.
- Фитостероли и аргинин.- Първият предпазва от сърдечни заболявания, докато аргининът е от полза за артериите.
И накрая, трябва да се спомене, че ако сте Dieta, трябва да изберете натурални фъстъци тъй като рекламите съдържат много натрий (което причинява задържане на течности).
Fuente: Реформа. Здраве и здраве
снимка: Flickr