Сезонът на питайя или драконовите плодове вече са започнали. Както можете да видите на изображението, външният му вид е доста подобен на този на артишок, въпреки че има розов до червеникав цвят, което го прави безпогрешен, докато името му се дължи на кожата под формата на люспи.
Въпреки името си, драдон плодове всъщност е цветето на растение, което расте в тропическите региони. Когато го отворим, откриваме вид сладък и освежаващ крем, чийто вкус напомня на смес от круша и киви.
Хранително погледнато, питая е много полезна за организма поради антиоксидантна сила и енергия, която прехвърля витамини В и С. Месото му осигурява добро количество фибри, докато характерните черни семена съдържат здравословни мазнини. И на всичкото отгоре това е много нискокалоричен плод, но какъв е най-добрият начин да се яде? Обичаме да поставяме лъжицата в нея директно, след като я накараме студено, макар че можем да я добавяме и към салати и смутита. В салатите може да играе роля, подобна на авокадото, затова е най-добре да го нарежете на средни парчета и да го поставите отгоре.
Ако залагате на смути или смути, съветваме ви да добавите половин питайя към блендера заедно с две големи ягоди, 1/4 чаша кокосово мляко, сок от 1/2 лайм, половин банан и щипка сол. Смесете до гладка смес и изпийте веднага, за да се възползвате напълно от антиоксидантната сила на този вкусен вкус pitaya смути.