най-много диетите се стремят чрез контрол на въглехидратите и мазнините да поддържат или намаляват теглото, посочвайки консумацията на протеини като най-подходящата хранителна група за програмиране на всякакъв вид диетична програма.
През последните години науката за храненето направи преценки, с които се сблъска високо съдържание на протеини с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, срещу диети с високо съдържание на въглехидрати, тъй като са предоставени доказателства, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да ви помогне да отслабнете по-бързо от диетата с ниско съдържание на мазнини, въпреки че доказателствата до момента са краткосрочни.
Изследване, публикувано в Списание на Американската медицинска асоциация, проведено на жени с наднормено тегло, жени в пременопауза, спазващи диетите: Аткинс, Zone и Ornish, в контраст със стандартна диета с ниско съдържание на мазнини, с умерено и високо съдържание на мазнини въглехидрати и протеини, че първите шест месеца с първите диети постигнати a значително намаляване на теглото, но след това време повечето жени започнаха да възвръщат теглото си.
В края на една година жените от групата Аткинс са загубили повече тегло от началото на проучването (10 паунда), в сравнение с другите две, където са загубили съответно 5 и 3 паунда, но проучването е установило, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и високо протеини Средиземноморски стилВ дългосрочен план действаше еднакво добре от Atkins и нямаше предимство в скоростта от една диета до друга.
В някои изследвания това показва високо протеините и ниските въглехидрати изглежда работят по-бързо отколкото диети, базирани на ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати, поне в краткосрочен план, но това, което повечето от хранителни изследвания е, че няма последна дума и следователно трябва да продължи да се разширява с течение на времето, за да постигне най-добри резултати.