Това се казва средиземноморската диета е най-добрата в света, тъй като е много разнообразно и здравословно. Не забравяйте, че в този район на света можете да се наслаждавате на плодове, зеленчуци, месо, риба, ядки, бобови растения всеки ден ... Но повечето от тези храни никога не се ядат сами, а винаги са придружени от сос или като минимум дъжд от зехтин.
Софритото може да е един от отговорните че хората, които спазват средиземноморската диета, често се радват на по-добро здраве от останалите, тъй като риба, плодове и зеленчуци се ядат почти навсякъде, от друга страна, софрито е изключително за средиземноморските страни, главно Испания, въпреки че е все по-известен в международен план.
В Съединените щати, където средиземноморската диета се радва на голяма репутация и постоянно печели привърженици, тя се препоръчва яжте пържене поне два пъти седмично за постигане на по-добро здраве. И то е, че след изучаване на хранителните навици на испанци, италианци, гърци и т.н., специалистите по хранене биха стигнали до заключението, че тайната на дълголетието на жителите на Средиземно море не е в центъра на плочата, а в техния наоколо, като го изкъпете с полезните свойства на чесъна, лука, зехтина и домата.
Освен ползите за здравето, разбъркването също е добавя страхотен вкус към всяко ястие (тестени изделия, ориз, месо, риба ...) и наистина е лесно да се приготви: просто трябва да задушите лук, чесън, домат, пръски зехтин и подправките, които харесваме най-много. Така че сега знаете: винаги добавяйте сос към вашите ястия, ако искате здравословната му сила да бъде още по-голяма.