Яденето на цели плодове ви дава достъп до повечето потенциални ползи от тази група храни. Снабден с фибри, антиоксиданти и други основни хранителни вещества, той може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак.
Смутитата могат да бъдат здравословни, ако не са заредени с добавена захар. Трябва обаче да се има предвид, че те осигуряват по-малко фибри, отколкото цели плодове, тъй като част от тях се губят по време на смесването.
Освен това, тъй като течностите не задоволяват апетита и са по-лесни за поглъщане от твърдите вещества, смутита обикновено са свързани с по-голям брой калории отколкото едно и дори две парчета цели плодове.
Яденето на определени цели плодове може значително да намали риска от развитие на диабет тип 2. Редовният прием на боровинки, грозде, сини сливи, ябълки и персийци показва изследвания, които намаляват шансовете за заразяване с това заболяване с 23 процента.
Вместо това пиенето на консервиран плодов сок всеки ден има точно обратния ефект. Като сладки газирани напитки, индустриалните сокове увеличават риска от диабет с 21 процента. Една от основните причини са скоковете в кръвната захар, които концентрираните захари в тези видове напитки могат да причинят.
Въпреки че все още не е ясно кои хранителни вещества в цели плодове са тези, които предлагат защита срещу диабет, едно нещо е ясно: най-добрият начин за ядене на плодове е в естественото им състояние. Това включва кората или кожата, ако е годна за консумация.
Смутитата са добра алтернатива, но при определени условия. Трябва да ги комбинирате с цели плодове, те не трябва да включват добавени захари (най-сигурното нещо е да ги приготвите сами) и трябва да наблюдавате общия брой калории, за да не ядете повече, отколкото можем да изгорим.