Има много причини да се откажете от млечните продукти: непоносимост към лактоза, подуване на корема, акне, вегетарианство и веганство ...
Има обаче само един начин да го направите и да продължите да се наслаждавате на храната, и това е намерете добър заместител на всеки продукт:
мляко: Сменете кравето мляко със соево, бадемово, кокосово, конопено или оризово мляко. Можете също така да редувате вашите два или три любими сорта. Имайте предвид, че най-подобно на кравето мляко е соевото мляко.
масло: В момента ще бъде много лесно да намерите 100% зеленчукови масла, които да намажете върху препечен хляб, да печете бисквитки или да се разтопите върху пуканки.
Кисело мляко: Ако имате кисели млека за обяд или лека закуска, потърсете сортове без млечни продукти в хранителния магазин. Най-широко разпространени са соята. Това е една от най-малко забележимите промени в небцето, така че е добро място да започнете.
Сладолед: Някои марки започнаха да заместват кравето мляко със соево или бадемово мляко с отлични резултати. За да сте сигурни, че е на 100% растителна основа, потърсете го с надпис „веган сладолед“, тъй като някои производители включват млечни протеини. Ако не, винаги можете да си го приготвите сами вкъщи. Това е много по-лесно, отколкото звучи ... и много забавление за децата.
Queso: Намирането на алтернативи на сиренето, които имат вкус като истински, е сложно, въпреки че има някои доста добри вегетариански марки сирена. Става въпрос за опит да намерите този, който ви удовлетворява най-много. Не забравяйте, че можете да го използвате в кухнята по същия начин като нормалното сирене: тестени изделия, пици, сандвичи, торти ...
Шоколад: Повечето сортове тъмен шоколад са без млечни продукти; просто проверете етикета.