Залагането на органична храна е единственият начин да се избегнат следи от пестициди и други потенциално опасни за здравето химикали.
Следните са първите, които трябва да се разгледат, тъй като те са едновременно сред „най-мръсните“ и сред най-консумираните.
Manzana: Изследванията го поставят като „най-мръсния“ плод. Измиването му преди ядене може да не е достатъчно за премахване на дългия списък от остатъци от пестициди, които съдържа. Можете да ядете без кожа, за да ги избегнете, разбира се, но тогава се отказвате от повечето хранителни ползи.
праскова: Деликатната му природа и вредители доведоха до широко разпространение на използването на пестициди при отглеждането му от хранително-вкусовата промишленост. В резултат на това много висок процент неорганични праскови съдържат токсични остатъци.
ягоди: Ако ви харесват няколко ягоди, помислете дали да не ги купите на пазар за биологични храни. И то е, че това зрънце е известно със силните пестициди, с които е пръскано през цялата история. Въпреки че проблемът вече е под по-голям контрол, най-добре е да избягвате рисковете, като залагате на органични продукти.
грозде: В Съединените щати на грозде са открити до 15 различни вида потенциално вредни пестициди, срещу които тънката им кожица осигурява малко или никаква защита. Така че грозде, стафиди и дори вино, по-добре, ако са органични.
картоф: Докато растат, те абсорбират пестициди, пръскани върху почвата, които са се просмукали в земята като истински гъби. Не е изненадващо, че в сравнение с други храни, тя съдържа най-голямо количество пестициди по тегло.