За тези, които обичат плодовете, опитайте се да консумирате повече лилави плодове, тъй като новите изследвания показват, че консумацията на лилави плодове като боровинки, къпини, касис или сливи, съдържат вещества, способни на неутрализира токсините в тялото, в допълнение към предотвратяването на различни дегенеративни заболявания като Болестта на Алцхаймер, The множествена склероза и Паркинсон.
Изследването, проведено в Университет в Манчестър, заявява, че един от причинителите на дегенеративни заболявания е желязото, което, тъй като не се усвоява перфектно от организма, може да отрови и да увреди клетките на тялото.
Въпреки че често чуваме, че желязото е полезно за здравето, това вещество може да бъде токсично, ако тялото го абсорбира погрешно, тъй като желязото е полезно за здравето, когато реагира с други вещества в тялото, но когато това не се случи, става желязна отрова за телесни тъкани.
Тези токсични метали също наричан хидроксилни радикали, води до дегенеративни заболявания в различни части на тялото, следователно за осигуряване на защита срещу токсични метали е важно тялото да получи хранителните вещества, които се наричат железни хелатори или вещества, които се свързват с него, могат да го неутрализират. Тук можете да знаете какви са металите и защо те са важни за нашето тяло.
Ярко оцветените плодове и зеленчуци са добри източници на хелатори, установи проучването, но лилави плодове те се смятат за най-добрият източник на хелатор, тъй като те ефективно се свързват с желязото, неутрализирайки вредното му въздействие върху здраве.
Докладът беше изготвен от Дъглас Кел който първи свързва многото болести с излагане на вредни метали в тялото и публикува своите изследвания в Архив на списанието по токсикология, подчертавайки значението на по-нататъшното проучване, особено по отношение на потенциала на лилавите плодове да предотвратяват дегенеративни заболявания.