Зеленото кафе се смята от мнозина за здравословната версия на кафето. Това е така, защото е богато на много основни антиоксиданти.
Също така се свързва с ускорен метаболизъм и повишено изгаряне на мазнини през деня. По този начин, включването му в диетата може да представлява загуба на тегло, както и други поредици от предимства.
свойства
Като начало е необходимо да се обясни какво е зелено кафе. Зелените кафе на зърна са непечени кафе на зърна. Тъй като процесът на печене намалява количествата хлорогенова киселина (естествен антиоксидант), въпросният тип кафе по този повод се счита, че представлява повече ползи за здравето на хората в сравнение с нормалното кафе.
Смята се, че хлорогеновата киселина влияе на кръвоносните съдове и намалява високото кръвно налягане.. Трябва да се отбележи, че зеленото кафе се поглъща и за лечение на затлъстяване, диабет, болест на Алцхаймер и бактериални инфекции.
Що се отнася до красотата, зелено кафе се свързва с повишена еластичност на кожата. Съдържа съединения, които могат да помогнат за забавяне на признаците на стареене, като бръчки.
Все пак необходими са повече проучвания за всички тези употреби.
Зелено кафе за отслабване
Някои експерти посочват зеленото кафе като съюзник, когато става въпрос за отслабване. Дори беше заявено, че яденето на тази храна е достатъчно, за да отслабнете, без да е необходимо да се комбинира с упражнения или какъвто и да е вид диета. Тайната ще се крие в неговата способност за бързо изгаряне на мазнини.
Отговорникът за това предимство отново ще бъде хлорогенова киселина. Това би повлияло на начина, по който тялото се справя с кръвната захар и метаболизма. Приемането му на гладно би спомогнало за ускоряване на метаболизма и изгаряне на повече мазнини през деня.
Въпреки това, много експерти не са много убедени в тази полза, главно защото все още не е напълно разбрано как действа зеленото кафе в организма. Освен това те добавят предупреждението, че дългосрочните му ефекти в момента не са известни. Накратко, не изглежда, че ще замени класическите препоръки за балансирано хранене и редовни упражнения от диетолозите. Но неговите свойства са налице и могат да бъдат полезни за тази цел.
Как да го подготвите
Приготвянето на чаша зелено кафе е съвсем просто, ако се спрем на смления сорт. Целите зърна отнемат повече време, но резултатът е по-задоволителен за производителите на тежки кафе, поради техния интензивен вкус и аромат.
Мляно зелено кафе
Можете да получите зелено кафе вече смляно или да го смелите сами. Трябва да се отбележи, че за да го смилате у дома, се нуждаете от мощна мелница, тъй като непеченият боб е твърд.
Добавете желаното количество прах в чаша и налейте гореща вода. Оставете го да се смеси за около 10 минути, преди да го прецедите.
Зелено кафе от пълно зърно
Следващият метод води до зелено кафе с много по-интензивен вкус. отколкото по-горе:
Оставете фасула да се накисне за една нощ. На следващата сутрин ги сварете на силен огън в същата вода.
Когато водата заври, оставете ги да къкри още поне 15 минути, преди да ги свалите от огъня.
Оставете го да се охлади напълно, след което филтрирайте ароматизираната вода в чаша. Можете да добавяте топла вода, докато получите желания вкус, ако ви се стори твърде силен.
Как се приема
като цяло, зелено кафе се продава като хранителна добавка под формата на капсули и готови напитки. Възможно е обаче да го получите и в зърно или на земята, особено в магазините за здравословни храни.
Подходящата доза може да варира в зависимост от възрастта и здравето на човека. който го взема. Не забравяйте да следвате указанията на етикета на продукта или, за още по-голяма безопасност, консултирайте се с Вашия лекар, преди да го използвате.
Противопоказания
Подобно на обикновеното кафе, зеленото кафе съдържа кофеин. Така че този тип кафе може да има подобни странични ефекти като първото. Кофеинът може да причини:
- Стомашни болки
- Повишена сърдечна честота
- главоболие
- възбуда
- Звън в ушите
- Неравномерен сърдечен ритъм
- безпокойство
- нервност
Също така, поради съдържанието на кофеин, зеленото кафе може да влоши различни заболявания и заболявания, включително:
- безсъние
- безпокойство
- Нарушения на кървенето
- Диабет
- диария
- глаукома
- Високо кръвно налягане
- Синдром на раздразненото черво
- Неврологични заболявания
От своя страна, консумацията на висока доза хлорогенова киселина за кратък период от време може да доведе до необичайно високи нива на хомоцистеин. Този факт е свързан с повишен риск от развитие на сърдечни заболявания.
Зелено кафе и бременност
Добре е бременните или кърмещите жени да избягват зелено кафе.. Причината е, че все още няма достатъчно информация за безопасността на тази храна в такива случаи.