В последно време a подновен ентусиазъм за бира допринесе за разкриването му като нещо повече от любимата напитка за гледане на игри по телевизията. Нюансите, предлагани от различните сортове (сладки, горчиви, сухи, леки, тежки, силни и гладки) започват да се оценяват все повече и повече. Всъщност тази алкохолна напитка, както промишлена, така и занаятчийска, вече се използва за подобряване на вкуса на храната, поле, запазено доскоро само за вино, така че очевидно сме свидетели на пълноценно усъвършенстване на бирата.
Освен това се появиха и други приложения, като пийте го след тренировка, за да улесните възстановяването на тялото или добавянето му към яхнии, маринати, сосове и хлебни изделия, но бирата може ли да бъде част от здравословната диета или трябва да продължим да се вслушваме в мита за „биреното коремче“?
Хранителните фактори на бирата варират в зависимост от сорта, който избираме, тъй като те се приготвят с различни съставки, но средно една бира съдържа 150 калории и 13 грама въглехидрати, докато ако говорим за лека бира, цифрите падат до 100 калории и 5 грама въглехидрати. Това става ясно, че би било катастрофа за нашата линия да разглеждаме бирата като един от стълбовете на нашата диета.
Сега, докато не се опитваме да отслабнем, няма проблем да приемаме максимум един или два на ден. Приемът му по време на аперитива, за да подбуди апетита ви, е отлична идея, въпреки че е чудесно и да придружава основните ястия. Този навик, освен че ни доставя много удовлетворение на небцето, особено ако изберем идеалния сорт за всяко хранене, също може да бъде от полза за здравето на сърцето ни, тъй като има солидни доказателства, че неговата умерена консумация е изгодна за този орган.