Аляската боровинка е вид дива боровинка, произхождаща от Северна Америка, който за разлика от култивираните плодове расте на изненадващо ниски храсти. Те растат естествено в една и съща земя повече от 10.000 XNUMX години, което ги прави много специални.
Тъй като е силно нетрайна, боровинката, в многото си разновидности, не може да бъде изпратена прясна, така че те са замразени в максималната си точка на свежест. По този начин можете да се наслаждавате на това зрънце през цялата година. В противен случай можете да ядете само горски боровинки през юли и август, което е сезонът на реколтата.
Чаша горски боровинки осигурява около 6 грама фибри, впечатляващ брой, който прави тези плодове голям съюзник на чревния транзит. Също така съдържа желязо, цинк и по-малко захар от култивираните боровинки. Общо една чаша води до около 80 калории, което е много малко.
Синьо-черни на цвят, дивите боровинки също превъзхождат тези, отглеждани на антиоксидантната арена. Смята се, че имат почти два пъти повече флавоноиди –Съединения, които защитават клетките, отколкото култивираните боровинки. Червена боровинка, ягода, къпина и нар също изостават, когато става въпрос за подпомагане на бавното клетъчно стареене.
Включването на всякакъв вид зрънце в диетата помага за предотвратяване на сърдечни заболявания, дегенерация на макулата, диабет и някои видове рак, поради противовъзпалителен ефектОсобено ако това е така наречената аласканска боровинка, която расте от югоизточна Аляска до северен Орегон.