Ngabe ufuna ukufaka i-tofu ekudleni kwakho kepha ungazi ukuthi ungayipheka kanjani? Lapha sichaza ukuthi ungayilambisa kanjani, uyisakaze bese uyibhaka ukuze uqale ukujabulela okuhle kwalokhu kudla, okuvame ukusetshenziswa njengendawo yenyama.
Njengoba ukwazi ukubona, kunjalo izindlela ezilula nezisheshayo zokufezaNgakho-ke uma ubucabanga ukuthi ukupheka i-tofu kuyinkimbinkimbi, uzothola ukuthi akunjalo. Ngale ndlela, ilungele bobabili abadla imifino nabantu abanesikhathi esincane sokupheka.
Hlanganisa i-tofu
Lungisa usosi lapho ufuna ukuhamba khona i-tofu. Faka i-tofu ugovuze ukuze icwilise kahle. Gcina efrijini okungenani imizuzu engama-30 (uma ubusuku bonke bungcono).
Le yindlela elula yokulungisa i-tofu. Uma ubheja ku-marinade, I-tofu izonikeza ukunambitheka okuhle kakhulu kumasaladi akho nakumasemishi. Uma ungeke ucabange nganoma yisiphi isosi ongasisebenzisa ngayo, lapha sikunikeza umbono olula futhi osheshayo wokufeza:
1 isipuni tofu (eqoshiwe)
3 wezipuni soya wesoso
1 isipuni samafutha eseshi
1/2 isipuni ujinja womhlabathi
Saute i-tofu
Uma ufushane ngesikhathi, le ndlela izosiza kakhulu. Kodwa-ke, kufanele kucatshangelwe ukuthi ukuthungwa kwayo kuyoma futhi kuqine. Yize uma ungachithi isikhathi, ngaphakathi kufanele kugcine umswakama.
Mane nje ungeze i-tofu oyikilishe epanini ngamafutha omnqumo. Emizuzwini eyi-10-15 izobe isilungile, kepha ungayeki ukuheha.
Ukubhaka i-tofu
Ukuyifaka kuhhavini kuveza umphumela owomile kunokususwa, yingakho kunjalo leyo evame ukusetshenziswa yilabo abakhetha i-tofu yabo eshubile kakhulu, okungabantu abaningi.
Hlangisa ihhavini liye ku-180ºC. Khonamanjalo usike ube izingcezu noma izingcezu bese ukubeka kuthileyi. Yithele ngososi bese ufafaza izinongo zakho ozithandayo. Siyayithanda nge-thyme, ikhumini nedile. Uma usuvele unamanzi, kungcono. Ekugcineni, bhaka imizuzu engama-30 kuye kwengama-35.