阿拉斯加藍莓,最好的抗衰老食品之一

野生藍莓

阿拉斯加蔓越莓 是一種原產於北美的野生藍莓與栽培漿果不同,它生長在低得驚人的灌木叢上。 它們在同一塊土壤中自然生長了一萬多年,這使得它們非常特別。

由於藍莓極易腐爛,其品種繁多,無法新鮮運輸,因此 在最新鮮的狀態下冷凍。 這樣,這種漿果就可以全年享用。 否則,只有七、八月收穫季節才能吃到野生藍莓。

一杯野生藍莓提供約 6 克纖維,這個數字令人印象深刻,使這些漿果成為 腸道運輸的偉大盟友。 它還含有鐵、鋅和比栽培藍莓更少的糖。 總的來說,一杯熱量大約為 80 卡路里,這是很少的。

野生藍莓呈藍黑色,在抗氧化方面也優於栽培藍莓。 估計他們有 幾乎是黃酮類化合物的兩倍 – 保護細胞的化合物 – 比栽培藍莓。 蔓越莓、草莓、黑莓和石榴在幫助減緩細胞衰老方面也落後。

在飲食中加入任何類型的漿果都有助於預防心髒病、黃斑變性、糖尿病和某些類型的癌症,因為它具有 抗炎作用尤其是所謂的阿拉斯加藍莓,生長於阿拉斯加東南部至俄勒岡州北部。


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