鹽，這種小食物，可以毫不猶豫地改善我們的廚房菜餚，但如果我們濫用它，它就會對我們不利。 人們說 我們自己就是培養我們味覺的人，因此，與其他人相比，有些人傾向於在菜餚中添加大量鹽。
你一定要小心，如果我們習慣了吃太鹹的菜餚，長期下來會影響我們的健康。 必須記住，食物本身已經含有鹽。因此，有必要避免濫用。
根據世界衛生組織的數據，我們每天的攝入量幾乎是推薦量的兩倍，也就是說， 平均每天消耗9克鹽。。 鹽對導致心髒病或中風的高血壓等疾病有直接影響。 因此，我們在烹飪時的用量不可掉以輕心。
學會減少鹽分
也不應該禁止直接食用鹽， 我們都喜歡一道菜的美味可口，但我們必須找到自己的平衡點。 確實，當我們與朋友共進晚餐時，事情會變得複雜，因為許多味覺都會發揮作用，而簡單的混合沙拉的調味品對於任何需要調味的人來說都是一場冒險。
這裡有一些 建議 您可以作為參考，避免攝入過多的鹽。
- 選擇改變烹飪食物的方式。 例如，如果我們蒸煮，食物的特性不會消失，因此不需要添加那麼多的鹽。
- 換鹽為 芳香香料 給菜餚調味。 這樣它們就不會缺乏味道，而且你也不需要使用那麼多的鹽。
- 即使這看起來很奇怪或者我們不習慣， 嘗試最後給菜餚調味和加鹽， 這樣你就可以避免過量。
- 使用海鹽。 它的味道更濃郁，更健康，而且用量更少。
- 改變飲食方式，吃 最新鮮的食物 避免加工食品、薯片、油炸和醃製堅果、工業爆米花等。
最後一條建議是查看我們放入購物籃中的食物的標籤，我們必須查看鹽和鈉的克數。 必須考慮到鈉並不是鹽的同義詞，鈉的克數必須乘以 2 才能得到產品的實際鹽結果。